Храни, богати на колаген и хиалуронова киселина. Естествен източник има ли?

Кои храни, богати на хиалуронова киселина, могат да заместят иглите? Супер храни, богати на колаген, не просто съдържащи. Кой естествен източник на колаген може да ни спести грижите?

Колаген е строителен материал за човешкото тяло. Той отговаря за еластичността, гъвкавостта и здравината на съединителните тъкани – мускули, сухожилия, кости и връзки, а най-вече от него зависи видът на кожата. При недостиг на колаген се появяват преждевременни възрастови изменения.kolagen-01

Ако се грижим само за кожата, можем да внесем колаген чрез козметиката. Но за цялостно зареждане по-добре да се обърнем към хранителните продукти, които го съдържат.

Кои храни са богати на колаген?

Денонощната норма за колаген зависи от нивото на активност. Средното количество е 7 г, но при активен живот по-добре да се приемат 10 г.

ИЗТОЧНИЦИ НА КОЛАГЕН
ГРУПИ ХРАНИПРЕДСТАВИТЕЛИ
Месонай-малко има в птичето (0.7 – 1.55%), най-много в говеждото (2.6%)
Риба и морски продуктинай-много в сьомгата (1.6%)
Яйцасъдържат сяра, необходима за естествения синтез
Желатинподпомага синтеза и по-доброто усвояване на външния колаген

За производството на колаген огромна роля играе съдържанието на глицин в тялото.

Глицин е аминокиселина, която стимулира производството на колаген до максимум. Допълнителният прием на глицин заставя нашия организъм сам да подобри изработването на важния строителен материал. Особено видна е тази връзка при заболявания като остеохондроза и остеоартрит.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки
Веган храни, богати на колаген

Храните, които възстановяват колагена в тялото, имат животински произход. Обаче за усвояването му са необходими витамини и аминокиселини от растителната храна.

  • За синтеза на колаген е нужен вит. С, който намираме в цитрусите, ягодата, черната боровинка;
  • Регенерацията на този протеин се усилва от жълти и червени зеленчуци, които включват ретинол;
  • Зелените листни зеленчуци спират преждевременното разпадане на колагена;
  • В зелените зеленчуци има хлорофил, който увеличава колагена в кожата;
  • В доматите има ликопин, който пази от ултравиолетовите лъчи и активизира производството на колаген в кожата;
  • В авокадото има токоферол, който пази колагена от разпад. В маслото има ретинол, за който споменахме;
  • Семена и ядки: тиквените съдържат стимулиращия цинк, чията подава омега-3 за гладкост и еластичност на покритията;
  • Млечни продукти съдържат вит. Д и калций, които също стимулират производството на колаген;
  • Растителните масла са богати на вит. Е и А, които активизират продукцията на протеина в тъканите.
Супер храни, богати на колаген

Най-богатата на колаген храна е месото. №1 е костният бульон от говеждо. Там колагенът е в биоактивна форма. Това е оптимален източник на колаген 1 тип, който се съдържа в хранителните продукти. Този компонент повлиява външния ни вид и основно кожата.

В бульонът от пилешко и пуешко се съдържа колаген 2 тип. Той отговаря за поддържането на двигателния апарат. Значи за здраве предпочитаме този източник.

Желатин колаген

Когато колагенът се подложи на термична обработка, неговата структура се разрушава, той се хидролизира частично и се получава друг продукт – желатин.kolagen-02

Възниква въпросът: какво да изберем за поддържане на ставите, красотата и младостта на кожата – дали добавки с колаген или обикновен желатин? Едното е скъпа биодобавка, а другото – бюджетен вариант.

Желатинът е втората по усвоямост форма на колагена. Той е по-достъпен, защото при варенето на субпродукти, кожа, кости и хрущяли колагеновите връзки се разрушават и се получават аминокиселини с по-къса верига. Желатинът е по-достъпен за усвояване и той всъщност е нелош източник на колаген за организма.

Но! Постоянното използване на желатин не се препоръчва. Първо, той сгъстява кръвта, което е проблем при някои хора и с нарастване на възрастта. Второ, при проблеми със стомаха той може да се усвоява лошо.

Желатинът се препоръчва за разнообразие, прием на курсове и в разумно количество.

Хидролизираният колаген е желатин, който още няколко пъти е бил преработен. Той е още повече разрушен и се преработва още по-лесно. Разгражда се до аминокиселини. Организмът не полага усилия да го разгради, а трябва само да го разпознае и усвои.

Хидролизираният е най-лесният колаген, който може да подадем на тялото. Той се съдържа в специални биодобавки.

Растителен колаген

Запознатите с ботаниката знаят, че растенията нямат колаген. Това, което върши колагенът при животните, в растителния свят се върши от целулозата. И двете са „гръбнак“ на тъканите и осигуряват тяхната форма и здравина.

И все пак четем за растителен колаген от женшен или от соя. Възможно ли е? Тук говорим за нещо подобно, но друго.

Например от женшена се извлича аминокиселина, която участва в синтезирането на колаген. При ферментирането на соята пък се образува протеин, който има стягащо действие. Колагенът от бадеми е хидролизиран бадемов протеин, а не колаген.

Следователно растителният колаген не е колаген. Името е маркетингов ход. Но той помага за синтезирането на ендогенен колаген, което осмисля производството на такива продукти.

Храни, богати на хиалуронова киселина

Тази естествена киселина е като магнит за влагата. 1 грам от нея привлича до 6 л вода! И е способна да я задържи в тъканите. Хиалуронът е необходим за работата на ставите, за възстановяване на тъканите и за изработването на колагенови влакна!

Особено много хиалуронова киселина има в животинските кости. Следователно бульонът от тях ни дава не само колаген, но и хиалуронова к-на. На второ място стоят зелето, соята, тофуто и гроздето.

Как да засилим производството на хиалуронова киселина

Дефицитът на тази киселина се попълва с инжекционно въвеждане в кожата. Така тя стимулира работата на фибробластите и активизира естественият синтез, както и на колаген и еластин. Козметиката с хиалуронова к-на не постига такъв успех, защото кожата има естествена бариера.

Още полезни неща ТУК:

Как да си набавим колаген за лицето, за да махнем бръчките?

Какво е колаген?

Всеки иска да има по-млад вид на кожата, но времето ни настига и в крайна сметка имаме набръчкана кожа и прошарена коса. Хронологично започваме да стареем още след 20 години, но с времето промените стават по-явни.

Колагенът е елексир за младостта на кожата. Фактори като стрес, нездравословен начин на живот, прекомерна зависимост от преработените храни, кофеин, алкохол, тютюнопушене, замърсяване и липса на физически упражнения ускоряват процеса на стареене при кожата. С напредване на възрастта, кожата ни увисва поради по-малкото производство на колаген и еластин в дермата.

Колагенът е основният структурен протеин, открит в съединителна тъкан. Той е съставен от специфични аминокиселини, като глицин, пралина, хидроксипролин и аргинин.

С напредване на възрастта, производството на колаген на тялото ни намалява, което увеличава шанса от появата на бръчки и фини линии.

10-те най-добрите храни

които провокират производството на  колаген в кожата по-естествен път.

1. Зеле

Има различни видове зеле. Перфектна диета за нежна кожа трябва да включва зеле, защото това е храна, съдържаща вещества, които провокират производството на колаген. Зелето е източник на фибри, витамин В6, фолиева киселина, манган, също така и желязо, магнезий, фосфор, калций.

2. Соеви продукти

Ползвайте продукти  от соя,  тъй като те ви помагат да се отървете от бръчки и фини линии. Наличието на genistelin, естествен растителен хормон в соята подобрява производството на колаген.

3. Червени плодове и зеленчуци

Червените плодове като ябълки, портокали, череши, ягоди и червени зеленчуци като цвекло, червени чушки, червени картофи действат като антистареещи храни, които повишават колагена. Присъствието на антиоксиданти като ликопени в червените плодове и зеленчуци увеличават производството на колаген.

4. Боб

Ако искате здрава кожа, яжте боб. Той съдържа хиалуронова киселина, която е жизненоважна против стареене. Хиалуроновата киселина увеличава хидратацията на кожата, поддържа кожата влажна и гладка, повишава еластичността и синтеза на колаген.

5. Моркови

Морковите са богати на витамин А, който спомага за повишаване на производството на колаген и забавя разграждането на колагена и еластина. Морковите ни пазят от ултравиолетовите лъчи и намаляват появата на кафяви петна и пигментация.

6. Ленено семе и орехи

Лененото семе е невероятен източник на Омега-3 мастни киселини. Също и орехите. Омега-3 мастни киселини са есенциални мастни киселини. Те са изключително необходими за здравето.

7. Черни и зелени маслини

Яжте маслини за  здрава кожа. Те  са богати на сяра, която насърчава образуването на колаген.

8. Лимони и портокали

Наличието на витамин C в лимоните и портокалите помага за увеличението на колаген. Витамин C е антиоксидант, който намалява скоростта на свободните радикали и това е ключът към избягване на скорбут. Плодове за здрава кожа, съдържащи витамин С, включват ягоди, ананас, портокали и папая.

9. Киви

Витамин C намалява образуването на бръчки чрез увеличаване на производството на колаген и той също така е мощен антиоксидант, който намалява слънчево изгаряне.

10. Масло от авокадо

Маслото от авокадо е с високо съдържание на растителни стероиди, които помагат изключително за намаляване на старческите петна. То е богато на витамин Е, който защитава кожата от увреждане от свободните радикали и предпазва клетките на кожата от окисление.

Включете горепосочените храни в ежедневното си хранене, за да увеличите производството на колаген в кожата, за да бъдете млади и без бръчки.

ВИДЕО: какво е колаген и защо е нужен?

 

Enjoyed this post? Share it!

 

2 коментара по “Храни, богати на колаген и хиалуронова киселина. Естествен източник има ли?

  1. Добавям и аз храни, богати на колаген: рибен бульон, къпини, маково семе. Аз лично правя желирани кремове и смятам, че е достатъчно.

  2. Свински уши и пача са супер храни с хиалуронова киселина, защо ги пропуснахте. Също и саздърма.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *