Извара присъства в доста диети и днес ще се опитаме да покажем защо тя е ценна при диетичното хранене.
Както и при хранене на хора, които активно се занимават със спорт. Тя съдържа незаменими аминокиселини и белтъчини. Има различни видове извара в зависимост от начина на приготвянето й. Най-общо тя се разделя на сирищна и термично пресечена. В същото време според количеството мазнини в нея тя бива: пълномаслена, полумаслена и обезмаслена.
В диетите за отслабване най-често се ползва обезмаслената извара. Тя съдържа витамин В2 и холин. В нея има и натрий, фосфор и селен. Не трябва да забравяме и калцият, който е особено ценен за костите и сухожилията. Важно е да се знае, че тя съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са безценни за човешкия организъм.
В изварата има малко захар, но много високо съдържание на белтъци. Когато си купувате извара, то трябва да гледате каква е на цвят и дали не е прекалено суха и ронлива. Задължително стои в хладилника, но не повече от 1 седмица.
Ето и самата диета:
Мира Петърчева
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.