Кои са тези 6 храни, които са богати на витамин К?
Защо витамин К е толкова важен?
1. Сушени и пресни билки:
Билките са известни със своите лечебни свойства, тъй като те са пълни с хранителни вещества, включително витамин К. Сухият босилек, сушената мащерка и сухият градински чай са най-добрите в това отношение, като осигуряват 51 μg или 64% DV в една порция супена лъжица. Други билки, които са добри източници на витамин К включват пресен магданоз, изсушен кориандър, сушен риган.
2. Тъмно зелени листни зеленчуци:
Тъмнозелените листни зеленчуци са изключително богати на витамин К и калций. Кейл е най-богатият източник, осигуряващ огромен 882 μg. Зелените глухарчета се намират на второ място със 100 грама, които дават 535% витамин К. Другите зелени зеленчуци включват броколи, кресон, ряпа, спанак и марули. С тях може да увеличите нивата на витамин К.
3. Брюкселско зеле:
Тази вкусна вегетарианска храна е пълна с витамин К – едно брюкселско зеле ни осигурява 33,6 μg или 42% от дневната витамин К. Също зеленчуците имат високо съдържание на селен, коxто може да намали риска от някои видове рак. Те са полезни за kашата храносмилателна система и притежават свойства за понижаване на холестерола. I брюкселско зеле в диетата може да увеличите нивата на витамин К, както и други хранителни вещества като витамини А и С, желязо, магнезий, мед, фосфор, калий, фолат, манган и диетични фибри.
4. Броколи:
6 храни, които са богати на витамин К
Този зелен зеленчук от семейството на зелето има ниско съдържание на калории. Богатото разнообразие от хранителни вещества в него включва витамин К. Той дава 141 μg или 176% от дневната ни доза витамин К в 100 грама. И помага за засилване на имунната система, сърдечно-съдово здраве, служи за профилактика на рака, подобрява здравето на костите и предотвратява появата на вродени дефекти.
5. Зеле:
Този листен зеленчук е невероятно питателен и е много добър източник на витамин К. Той осигурява 76 μg или 95% от нужната ни дневна доза витамин К в 100 грама. Също така е добър източник на други витамини като витамин С, витамин В1, витамин В5 и витамин В6. Може да го ядете суров на салати или с други зеленчуци.
6. Аспержи:
Заедно с хранителните вещества, този зеленчук е известен със своите полезни свойства за отслабване. Най-добрият начин да извлечете ползите от е да го ядете задушен на пара. Само 100 грама аспержи съдържат 80 микрограма витамин К. Аспержите са богати и на други хранителни вещества като фолиева киселина, фибри, витамини А, С и Е и хром.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.