Наистина ли е полезно да ядем пилешко месо?
Всеки ден четем в нета колко е полезно да се яде пилешко месо. Истина ли е това?
Пилешкото месо е един от най-честите гости на жителите на нашата страна. Огромен брой ястия от пилешко месо могат да се приготвят.
То почти универсален продукт прави. Но дали е полезно и дали всички ястия от са безопасни за нашето здраве ? Нека се опитаме да научим.
Опасни свойства на пилешкото месо, които трябва да знаете:
То може да носи сериозна опасност за човешкото здраве, защото много производители лекуват пилетата с хлор, с антибиотици и лекарства за ускоряване на растежа – хормонални.
В допълнение, неправилно вареното пилешко месо също е вредно за здравето. Както и пушеното пилешко ще донесе само вреда. Опитайте се да ядете само домашно пиле. Или такова от био ферма за птици.
Пилешко месо може да предизвика алергични реакции при някои хора с алергия.
Опасни свойства на пилешкото месо
Полезните свойства на пилешкото са много наистина:
1.То има тонизиращ ефект върху човешкото тяло, повишава имунитета и помага да се възстанови от заболявания.
2.То е с благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява риска от инсулт, инфаркт, анемия.
3.Това е диетично месо – богато на протеини, с ниско съдържание на холестерол и мазнини,затова се препоръчва за диета. Диетолозите го препоръчват за хора, страдащи от язва и гастрит.
4.Това месо намалява киселинността и подобрява храносмилането.
5.Също и стимулира работата на бъбреците.
6.Подобрява функциониране на нервната система, действа антистрес, повишава настроението.
7.Вкусните пилешки гърди съдържат големи количества витамин B6, който помага за намаляване на ПМС при жените.
8.Пилешка супа е ефективно средство за защита и лечение на настинки.
9.Пилешко месо помага за укрепване на костите и зъбите, подобрява състоянието на косата и ноктите.
Как да съхранявате пилето?
В идеалния случай се съхранява в хладилник за няколко дни. В други случаи – във фризера.
Как да го готвим?
Най-полезно за здравето е сварено пиле без кожа.
Рецепта за пилешко филе с подправки
1. Филето от пилешки гърди се наръсва със сол и черен пипер, а после – с лимонов сок.
2. Слага се на силно нагряват тиган и, без да се обръща, се запича за 7 минути.
3. Поставете в чиния и подправете с леко лют сос.
Или направете соса: 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици зехтин, 2 ч.л. лимонов сок.
Може да добавите розмарин, градински чай и дижонска горчица.
Въпрос:
Има ли риск от заразяване със салмонела от пилето като от яйцата?
Отговор:
Да, защото салмонела може да остане във влажните части на пилето.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.