В България, тези малки пъстри яйца за дълго време са били считани за деликатесна храна
Те се препоръчват най-често да се слагат в храните за кърмачета.
Но през последните няколко години, тези малки яйчица се радват на голяма популярност и има голямо търсене.
Това се дължи на техните многобройни лечебните свойства поради техния уникален химичен състав. Знаете ли, че те имат различен цвят на черупката и тежат по-малко от 10 грама.
Експертите в храненето препоръчва да се ядат с черупката, която е полезна, по принцип тя е много тънка и крехка. Трябва да се знае също, че 5 пъдпъдъчи яйца се равняват на едно пилешко яйце.
Те могат да се ядат като се приготвят по различен начин.
Например, варени, бъркани, да се слагат в различни салати и закуски, както и солени торти и други вкусни ястия. Благодарение на нестандартния си размер и атрактивен цвят, те често се използват като добавка-декорация към топли ястия и салати на всяка празнична трапеза.
Прочетете за тайната на малките пъдпъдъчи яйца за здравето
Питателна и полезните свойства на пъдпъдъчите яйца са еднакви в суров, варен, печен вид. Този полезен продукт е много добър за децата, които са привлечени от малкия размер на яйцата. Между другото, лекарите препоръчват да се дават на децата само пъдпъдъчи яйца, тъй като те почти не предизвикват различни видове алергични реакции в сравнение с пилешките яйца.
И нещо важно за тези, които искат да отслабнат!
Благодарение на ниското си съдържание на калории, пъдпъдъчите яйца са полезни при диета за намаляване на теглото, редовната консумация на малки количества от тези яйца влияе благоприятно върху здравето на човека.
Тези яйца са един естествен витаминен комплекс, който има уникални свойства. В тях има много фосфор, калий и желязо.
ОГРОМНО ПРЕДИМСТВО!
Говорейки за ползите от тези малки яйца, човек трябва да знае, че те могат да се консумират сурови (след като са измити) без страх от заразяване със салмонела. Това се дължи на факта, че телата на пъдпъдъците са устойчиви на различни инфекциозни заболявания.
Кой трябва да намали и ограничи тяхната употреба?
Хората, страдащи от атеросклероза и висок холестерол в кръвта, трябва да не прекаляват с консумацията на пъдпъдъчи яйца. Също така, пациенти, които имат проблеми с черния дроб, не трябва да преяждат с тях.
Все пак и най полезното нещо трябва да се приема с мярка.
Ето и какво точно има в 1 малко красиво яйчице:
Протеин : 11.9 грама (~ 48 ккал)
Мазнини : 13,1 грама (~ 118 ккал)
Въглехидрати : 0.6 грама (~ 2 ккал)
Бъдете здрави с този ценен продукт!
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.