Кисело зеле с ориз или с месо – избирате вие
Зарадвайте близките си хора, като сготвите за тях само най-вкусните ястия и то с голяма любов. Желанието определя специалитета като апетитен и то в голяма степен.
Рецепти с кисело зеле
Не са ви нужни специални умения, за да го постигнете. Просто се снабдете с няколко допълни продукта и забъркайте вкусна гозба без помощта на никой.
Сами може да се превърнете в майстор в кухнята, а за основа се ориентирайте именно към кисело зеле.
То се съчетава отлично с различни видове месо и ориз – просто да си оближеш пръстите!
Кисело зеле с ориз на фурна
Продукти: глава лук, 3 сухи червени чушки, чаена чаша ориз, ½ бр кисела зелка, 1 ч.л. червен пипер, 150 гр олио, сол на вкус и черен пипер.
Направа: Зелето се реже на ситно, лукът също, за да се запържат в сгорещено олио до омекване.
Поръсете ги с червен пипер и гореща вода (1/2 чаена чаша), след което се изсипват в тавичка. Изпечете ястието си в умерена фурна.
Когато зелето стане почти готово, към него се добавят чушките и оризът, залива се с 2 чаени чаши гореща вода и се оставя, за да се доизпече. Накрая поръсете със сол и черен пипер. Готови сте!
Кисело зеле със свинско месо
Необходими съставки: 800 гр свинско от бут, малка кисела зелка, червен пипер, олио, чубрица, млян чер пипер, суха целина и брашно.
Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки парчета, приблизително с големина на орех и запържете с една лъжица мазнина.
За целта използвайте дълбока тенджера и изчакайте, за да побелеят. Прибавете червен пипер, след което разбъркайте.
Дойде време да добавите и киселото зеле (нарязано), черен пипер, чубрица и целина. Тъй като зелето е солено, не би следвало да добавяте сол.
Когато смесите хубаво, долеете с гореща вода и изчакайте да поври на тих огън за близо 2 часа. През това време се налага да бъркате периодично.
Прехвърлете ястието си в тава, поръсете го с 2 лъжици брашно, около 4 лъжици олио и отново разбъркайте.
Поставете вашето кисело зеле със свинско на средната скара на предварително загрята фурна. Запечете го, но само на горен реотан на 180 градуса.
Наблюдавайте го, докато покафенее. Това означава, че ястието ви е готово. След като поизстине, разсипете в отделни чинии и поднесете на близките си хора.
Определено ще запомните този вкус, тъй като е превъзходен. Може би това ястие не е от най-полезните, но пък е особено сочно и апетитно. Не се лишавайте поне веднъж в месеца.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.