Знаете ли, че диетата Саут Бийч е много популярна в целия свят?
Тя е тотален лидер, защото тя обещава големи неща. Само за 2 седмици при нея има тотално смъкване на около 10-12 килограма.
Какъв вид диета е това?
Д-р Артър Агатстън, водещ американски кардиолог, е основател на тази диета и той я прави за сърдечно-болни пациенти, но доказва, че тя води и до значително смъкване на килограми.
Храненето се фокусира върху яденето на „правилните“ въглехидрати и „правилните“ мазнини. На практика, диетата строго ограничава въглехидратите в първите две седмици, преди постепенно повторно въвеждане на такива с нисък гликемичен индекс.
Какво е диетата Саут Бийч за нашия организъм?
Диетата Саут Бийч следва същите принципи като при другите диети, базирани на гликемичния индекс.Когато сме се нахранили, въглехидратите в храната се разграждат в захари, които след това се абсорбират в кръвта, което води до повишаване на кръвната захар. В отговор инсулинът се освобождава от панкреаса, за да премахне захарта от кръвта.
Богати на въглехидрати храни с висок гликемичен индекс, като гевреци, корнфлейкс, бял хляб и картофи водят до бързо покачване на кръвната захар, което води до освобождаване на голямо количество инсулин. така човек се чувства много гладен и започва отново да яде. Ако този модел често се повтаря, то е нормално да вдигате килограми.
Обратно, въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като например паста, варива и зърнени каши бавно отделят захар в кръвта, което осигурява ситост на организма.затова в тази диета се препоръчват храни с нисък гликемичен индекс.
В диетата Саут Бийч се препоръча да се избягват храни, богати на наситени мастни киселини и да се заменят с мононенаситени мазнини като зехтин и ядки.
В тази диета има 3 фази, които се спазват.
По време на първата фаза, забранени храни са хляб, ориз, картофи, тестени изделия, плодове, мляко, сладкиши, торти, бисквити, сладолед, захар и алкохол. позволени са зеленчуци като броколи и зеле, но основно се консумират постно месо, пиле, риба, яйца, нискомаслено сирене, някои ядки и зехтин. Това е режим за 14 дена.
През втората фаза, се консумират храни с нисък гликемичен индекс – плодове, пълнозърнести храни, тестени изделия и нискомаслено мляко се въвеждат отново. Времетраене – докато стигнете килограмите, които искате.
И накрая, в третата фаза има по-голямо разнообразие от храни. Тази фаза е насочена към запазване на теглото.
За всяка фаза, като няма ограничения за размера на порциите.
Какви са плюсовете при този тип хранене?
Ограничават се наситените мазнини и се консумират храни с нисък гликемичен индекс. Храните с нисък гликемичен стават все по-популярни и като цяло. Изключват се и всички консервирани храни, вредни продукти, които водят до вдигане на килограмите.
И минусите на диетата Саут бийч какви са?
Екстремното ограничение на въглехидрати в първите две седмици изисква сериозна воля и отслабват енергията на човека. Премахването на всички богати на въглехидрати храни през първата фаза също означава, че се премахват добрите източници на фибри, витамини и минерали.
Като цяло, диетата Саут Бийч изисква сериозна воля за първите две седмици по време на първата фаза.
След като мине първата фаза, има по-малко диетични ограничения, отколкото други видове диети. Диетолозите препоръчват диетата Саут Бийч за трайно отслабване.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.