Какво не знаем за пържените картофки

Вкусни, хрупкави, примамливи и… ужасно вредни

Има ли човек, който не обича хрупкави и златисти пържени картофки. Вкъщи или някъде навън, мало и голямо обича да си хапва от тази вкусотия. Но знаем ли всъщност колко са вредни пържените картофи и какви вреди носят на човешкия организъм.

Какво не знаем за пържените картофки

Какво не знаем за пържените картофки

Десетки учени по света неведнъж са споменавали, че пържените картофи и чипсът са едни и от най-вредните храни на планетата, въпреки че са толкова вкусни и примамливи. Заради съдържащият се в тях акриламид, те стават един от факторите за развитие на сърдечни заболявания. Когато се пържат в мазнината те образуват това вещество, което освен за сърдечни проблеми, то може да предизвика разстройства на нервната система и дори рак.
За това не са виновни самите картофи, които са едни много полезен зеленчук, а това, че те се обработват в мазнина. Хора, които ги консумират често могат да получат възпаления, които да възпрепятстват образуването на антиоксиданти, които помагат на организма да изведе от себе си вредния акриламид.
Ако искате да си хапвате картофки, но да не заболявате от това, най-добре се приучете да ги приготвяте по друг начин – например варени, печени, задушени. Те пак ще са много вкусни и пиптателни, но ще бъде премахната опасността от заболявания на организма. Особено опасни са пържените картофи, които са пържени в стара мазнина или пък вече бланширани. Най-добре е, ако чак толкова ви се ядат пържени картофи, да си ги приготвяте вкъщи и то само по веднъж на седмица, ако не искате да се разболеете или пък да развалите хубавата си фигура. Защото, освен всичко друго, пържените картофи са много, много калорични.

Слава Петрова

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *