Орехи обичате ли?
Диетолозите съветват да не се пренебрегват тези вкусни ядки – това е цяла аптека на клона на дървото!
Да поговорим за орехите днес…
Друг такъв естествен продукт, комбиниращ полезни животински и растителни елементи, изглежда, че природата не е създала. Количеството хранителни вещества, необходими за поддържане на живота на човешкото тяло в ядките, достига 95%, – казват фитотерапевтите.
Изчислено е, че 3-4 ядки на ден ни осигуряват добро здраве.
В допълнение, само 100 грама узрели ядки са по-полезни от диетично месо за тялото ни.
Следователно е полезно да ядем орехи, когато сме на диета.
Няколко ядки на ден ще бъдат от полза само, считат всички диетолози. Ето защо лекарите препоръчват да се приема и орехово масло за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания, понижаване на холестерола, подобряване на метаболизма, както и при диабет.
Кои орехи са полезни?
Научете за ползите от орехите
Трябва да се даде предимство откъм ползите на небелените ядки, чиято черупка не е напукана, няма тъмни петна и други проблеми откъм цялостта.
Когато се купуват, хубаво е орехите да се да се претеглят в ръката, да се изберат онези, които изглеждат по-тежки, защото прекалено лекото тегло показва, че вътре са кухи или гнили.
Запомнете – обелените орехи могат само за няколко минути да бъдат препечени леко преди употреба, за да се предпазят от възможни бактерии по тях.
Ако си купувате белени ядки от орех, изберете чисти със светла ципа, те са по-добри и по-полезни. Ядките не трябва да миришат на гранясно масло, да са без мухъл и други гнилостни процеси.
Най-добре е да съхранявате всички орехи в хладилника, сложени в стъклени съдове или хартиени торби.
Непочистените пресни орехи по принцип могат да бъдат замразени, като във фризер те запазват своите полезни свойства и вкусови качества през цялата година. Ако ядките са малки, те могат да се съхраняват на тъмно хладно място.
Орехите варират по размер и форма на черупката, това зависи от сорта на орехите.
Знаете ли, че орехите помагат в процеса на отслабване?
Да, звучи странно, но е така. Въпреки високото съдържание на калории, орехите са съставка в няколко вида диети, някои от които се фокусират върху консумацията на ядки. Например, орехова диета. Няколко ядки лесно могат да заменят закуската или са полезни за едно хранене дори ако пътувате.
Орехът е широко приложим в кулинарното изкуство, се използва за приготвянето на закуски, топли месни ястия, сосове, салати и особено десерти. Отлична комбинация са орехите с патладжан, яйца, мед, сушени плодове и подправки.
А имат ли противопоказания за консумация?
Що се отнася до противопоказанията, те, за съжаление, те съществуват. Така че ядките не могат да се консумират от хора с възпаление на панкреаса или червата, а в някои хора с алергия към орехите.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.
