Най-добрата рецепта за риба тон, която няма да забравиш
Асоциацията, която си правим, сещайки се за риба тон, е филе от консерва или зелена салата с парченца.
Рецепта с риба тон
Реално няма как да е иначе, защото у нас през последните години беше доста трудно да се намери тази риба под друга форма.
За наше голямо щастие обаче, покрай промяната във вкусовете и предпочитанията на хората, филе от риба тон вече се среща на доста повече места от преди.
Важно е да се търси качествена стока или в частност в добрите рибни магазини, където всичко е прясно.
За направата на риба тон у дома, ще са ви нужни минимални усилия и средства. Задължително опитайте, за да не съжалявате след това!
Рецепта с риба тон за любители на морските деликатеси
Ще ви трябва филе от жълтопер тон. Всъщност този вид е един от най-популярните и често предлагани разновидности на риба тон в нашата страна.
При положение, че филето ви не е прясно, първо го размразете на стайна температура или в хладилника.
Правим това уточнение, тъй като прясното рибено филе е доста скъпо. Надали масово хората биха могли да си го позволят.
Следващата стъпка е в поставянето на филето в марината от зехтин, балсамов оцет и прясно смлян черен пипер.
Падат се близо 8 с.л. зехтин за 4 порции риба и 2 с.л. балсамов оцет. От поправката може да заложите на микс, известен като „Четири сезона“ с черен, бял, зелен пипер и червени боровинки.
Не е задължително да залагате на него, даваме ви просто една идея. В оригиналната рецепта се използва малко прясно смлян черен пипер.
Нека филетата останат в маринатата за близо половин час, а след това започнете да ги печете на сух тиган или скара за не повече от 3 минути от всяка страна.
Изпечените по този начин пържоли се режат на по-малки парчета и се сервират. Това е всичко! Опитайте най-вкусната риба тон, заслужава си!
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.