Защо можем да отслабнем с киви?
Киви – звучи много модерно, но в действителност е пълно с витамини, но по някаква причина на нашата трапеза, то не е толкова популярно, колкото другите „зимни“ плодове – мандарини и портокали. И това не е случайно, този плод се появява в Европа в началото на 20 век.
Малко хора знаят, че истинското родно място на пухкавия тъмнозелен плод е Китай. Китайците го наричат “маймунска праскова“. Кивито се култивира като растение в Нова Зеландия през 1905.
Узрелият плод на киви има деликатен сладко-кисел вкус, нещо подобно на смес от сок от ягоди, пъпеш и ананас.
В нашите магазини обикновено се продавт твърди плодове, леко неузрели. Затова е желателноте да се ядат след като узреят на стайна температура или в хладилника. Зрялото киви става средно меко, но не и набръчкано. И то няма да бъде толкова кисело и в същото време е много ароматно.
Съхраняване на плодовете е за предпочитане да е в хладилник в отделен контейнер или в пакет с дупки. Обикновено, кивито яде цяло или се рее за салати и десерти.
Състав на плода киви, калории
Средното тегло на 1 плод киви е 100 грама. Повечето от плода е вода – 84%. Също така има протеин (около 1%), мазнина (по-малко от 1%), въглехидрати (около 10%). Това са нискокалорични плодове. Енергийна стойност на средно голямо киви е 48 калории. То е и добър източник на диетични фибри. Освен това включва никотинова киселина и различни захариди.
Плодът съдържа огромно количество витамини. Интересното е, че повечето от витамините не са унищожени по време на консервиране, така че може да ядете плода киви от буркан. Киселинността на плода помага за запазване на хранителни вещества в плодовете.
В този плод има много витамин С. Цели 92 мг в средно голям плод. Кивито е обаче с малко витамин Е.
Също кивито съдържа фолиева киселина (В9) и пиридоксин (В6).
Желязо, йод, цинк, манган, калий, калций, фосфор … Всички тези минерали са част от кивито.
Киви съдържа ензим, като actinidin. Той има положителен ефект върху храносмилателната система.
За какво помага кивито?
1.То е полезно при заболявания на кръвоносните съдове. Този космат плод може да помогне за намаляване на кръвното налягане. То маха и вредния холестерол. Според изследване на норвежки учени, консумацията на киви ще помогне за намаляване с 15% на нивото на мастните киселини.
2.Киви се препоръчва да се използва при образуване на камъни в бъбреците.
3.За хора с диабет, кивито е един от плодовете, които могат да се ядат.
4.То помага за лечение на заболявания на дихателните пътища. Според изследване на италиански учени, този плод намалява пресипналостта, кашлицата и задуха вечерно време.
5.Също така, лекарите препоръчват яденето на киви при гинекологични заболявания и менопауза.
6.Една чаша сок от киви помага да се поддържа тялото в добро здраве по време на епидемията от грип и настинки.
7.С киви се отслабва страхотно добре.
Диетолозите отдавна забелязали, че кивито е добър източник на фибри. Малките черни семена имат много неразтворими фибри. Те помагат да се нормализира храносмилането. И не само това – плодът има лек слабителен ефект.
В същото време кивито потиска апетита на човека. Смята се, че плодът помага за премахване на излишната течност от тялото.
Има дори диета с киви. Основната идея на диетата е консумацията на нискокалорични храни и по пет киви на ден.
Киви не се ползва от хора, които са с алерегии към него.
Също не се препоръчва за хора с гастрит, язва на стомаха или проблеми с киселинността на стомашния сок.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.