Статията ни за Дайкон – вид ряпа (нарича се още китайска ряпа), много популярна в Азия, особено в Китай, породи огромен интерес в нашите читатели и днес ще ви разкажем за какво помага сок от Дайкон
Дайкон се характеризира с приятен, свеж, хрупкав вкус. Младите листа на тази ряпа са ядливи, те се прибавят към източните салатите.
Хранителната стойност на Дайкон е истински склад, богат на витамини В и С, които имат успокояващи и противовъзпалителни свойства. В ряпата има много минерали като калий, калций, желязо, мед, сяра, фосфор, пък да не забравим и за фибрите. В нея практически има липса на мазнини и холестерол.
Също така присъства веществото фенетил изотиоцианат, което, според най-новите научни данни, помага в борбата срещу рака. Това вещество среща и в други видове ряпа и листата на брюкселско зеле.
Ето кои болести се церят със сок от Дайкон.
Листата на Дайкона съдържат почти шест пъти повече витамин С от корена и са отличен източник на калций. За да извлечете максимална полза от Дайкон е по-добре да ползвате и корена, и листата, докато са млади.
Дайкон е истинска природна бомба за здравето на човека. Това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти. Само една чаша сок на ден е отлична превенция при рак и слуги за понижаване на „лошия“ холестерол.
При акне Дайкон прави чудеса – настържете на фино ренде и сложете на лицето си – там, където има акне. Или ползвайте направо сока като тоник. Така с редовната употреба на Дайкон ще преборите акнето. Още по-добре е ако ядете и от ряпата – поради прочистване на червата и детоксикация.
Тази ряпа защитава черния дроб от претоварване. Сокът помага за смилане на тежки, мазни храни и нормалното образуването на жлъчка в организма. Чаша сок преди всяко хранене има благоприятен ефект върху здравето на черния дроб и жлъчния мехур, поради наличието на сяра, защото увеличава производството на жлъчката и по този начин допринася за бързото разграждане на мазнини.
Знаете ли, че Дайкон е отличен диуретик и слабително средство?
Ето защо този зеленчук често участва в съвременните програми за пречистване на тялото с естествени храни.
При респираторните заболявания тази ряпа е направо природен цяр. Поради антибактериалните и антивирусните свойства сокът е ефективен при лечението на различни респираторни заболявания, включително настинки, грип, хронична кашлица, астма и бронхит.
Успокояващите свойства на Дайкон са били известни още от времето на древна Гърция. Достатъчно е да се пие чаша сок преди лягане,за да не страдате от безсъние.
Една малка купичка с настърган корен може да помогне да се отървете от махмурлука. Или просто сок от Дайкон с моркови.
Дайкон със зелени листа може да се съхранява в хладилник в продължение на 3-5 дни.
Ако не ви харесва чист сок от Дайкон – перфектната комбинация е със сок от ябълки и моркови. Най-добре е да се консумира този зеленчук в сурово състояние, защото топлината разрушава витамин С в него.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.