Морковите са лекарство – обявиха учените!
Морковите са повече от лекарство, ще заявим ние, те са природен дар, който всеки може сладко да похапва.
Всъщност, вие ще бъдете изненадани да узнаете, че морковите са били едно време червени, черни, жълти, бели и най-вече лилави на цвят, но не и оранжеви. Те за първи път са култивирани в Афганистан. Ярките оранжеви моркови са селектирани от холандците чак през Средновековието и днес те са най-често срещаните.
Морковите са повече от лекарство.
Морковите съдържат големи количества бета каротин и други съединения като витамин А, минерали и антиоксиданти. Морковите са особено полезни за органи като очите, кожата, храносмилателната система и зъбите.
Морковите често се използва в сокотерапията за лечение на някои заболявания, както разказахме ТУК. Този зеленчук може да се консумира както суров, така и сготвен. Той служи като заместител на мазнини, когато се използва като сгъстител на супи, сосове, печива и бързи хлябове.
Ето защо морковите са истинско лекарство:
1.Намаляват теглото.Морковите са с ниско съдържание на калории и не съдържат мазнини. Въпреки това, осигуряват високи дози витамин А и други антиоксиданти.
2.Моркови са отлични за очите, благодарение на бета каротина, който се превръща във витамин А в черния дроб. Бета каротинът подобрява нощното зрение и предпазва от проблеми с очите, като глаукома, макулна дегенерация и катаракта сенилни. Едно проучване доказва, че консумацията на бета каротин намалява риска от дегенерация на макулата от 40%.
3.Пазят сърцето. Морковите съдържат различни антиоксиданти и полиацетилени, които заедно осигуряват защита за сърцето. Изследвания са показали, че консумацията на храни с високо съдържание на каротиноиди, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен, че са изключително богати на бета каротин, морковите също съдържат алфа-каротин и лутеин. Редовната консумация на моркови предпазва сърцето от окислителните процеси, образуването на плаки и лош холестерол.
4.Предпазват от рак. Проучванията показват, че консумацията на моркови може да намали риска от рак на белия дроб, рак на гърдата и рак на дебелото черво. Това е така, защото морковите са богати на полиацетилен антиоксидант, който се бори срещу рак чрез унищожаване на предраковите клетки в туморите. По този начин, морковите притежават антиканцерогенни свойства, които инхибират растежа на раковите клетки на дебелото черво и поддържат здравето на храносмилателен тракт.
5.Стимулират имунната система. Морковът съдържа разнообразни хранителни вещества и антиоксиданти, заедно с витамин С, който стимулира имунната ви система. Редовната консумация на моркови създава здрав имунитет.
6.Пазят зъбите здрави. Морковите са полезни за зъбите и устата, тъй като те чистят зъбната плака и хранителни частици, като четка за зъби или паста за зъби. Моркови стимулират венците. Минералите в морковите убиват вредните микроби в устата и предотвратяване на кариес.
7.Пречистват тялото. Морковите съдържат обилно количество витамин А, което помагат на черния дроб при изчистване на токсините от организма. Разтворимите фибри, от друга страна, очистват дебелото черво.
За останалите ползи – следва продължение
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.
Очаквам с нетърпение продължението на статията за морковите!
Очаквам с нетърпение продължението на статията за морковите!