Яли ли сте чеснов сос?
Този сос е чудесен за топли ястия. Днес ще ви запознаем с основната рецепта за приготвянето на този сос.
Може би, чесновият сос е една от тези невероятни рецепти, които се ползват от всеки човек. Това се дължи на особеностите на вкуса му: от една страна, който е доста интензивен, но от друга – доста мек.
Днес ще споделим с вас домашна рецепта за чесновия сос, пред който е просто невъзможно да се устои. Прави се много лесно. Ще ви разкажем за 2 варианта на този сос, които могат да задоволят апетита ви. Ще останете очаровани от вкуса.
Въпреки, че готов чеснов сос може лесно да се намери в рафтовете на супермаркетите, по-добре си го направете у дома. В този случай може да променяте пропорциите на използваните съставки и да сте напълно уверени в качеството му.
Готовият сос може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни. Следните пропорции на съставките са за 12 души.
Рецептата!
Ето продуктите:
1 щипка сол
1 яйце
чер пипер (на вкус)
6 скилидки чесън (100 грама)
1 чаша масло (150 мл)
сок на 1/2 лимон (50 мл.)
1/4 чаена лъжичка горчица (3 грама)
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (3 г)
Приготвяне:
Обелете скилидките чесън и ги стрийте в хаван.
Добавете лимоновия сок и разбъркайте съставките с миксер.
Без да спирате разбъркването, добавете цялото яйце и подправките (горчица, сол, пипер).
Продължавайте да разбърквате съставките в сместа като добавяте тънка струйка масло. Бъракте докато текстурата му прилича на майонеза.
Изсипете соса в тенджера с капак.
Чеснов сос – полезна храна за всеки
Може да опитате е този вариант.
Тази версия на соса идеално подхожда на печени картофи, зеленчуци и месни ястия.
Продукти:
Зелен лук за украса
Сол и черен пипер (на вкус)
1 чаша заквасена сметана (200 мл.)
2 цели глави чесън (120 грама)
1/2 чаша зехтин (100 мл.)
Как се прави?
Загрейте фурната до 180 градуса.
Изрежете дъното на чесъна с нож, посолете тази част, намажете с масло.
Увийте чесънчетата във фолио за печене.
Печете чесъна във фурната за около 20-25 минути. Като омекне, тогава е готов.
Оставете го да се охлади и махнете обвивката.
Поставете всички изброени по-горе съставки в купа и разбийте с миксер (с изключение на зелен лук). Трябва да получите хомогенна смес, която прилича на крем.
И накрая, сложете зеления лук. Той служи за украса на завършения сос.
Сложете го в затворен съд и може да се ползва.
Може да се комбинира с бисквити, сухари, целина, моркови и други съставки. Просто трябва въображение в кухнята, когато готвите.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.