Патлажанотерапия или защо патладжаните днес са отново на прицел!
В наше време европейските специалисти търсят нови тенденции в областта на храненето. Те твърдят, че ястията от патладжан имат ползи за здравето на отделните органи и на организма като цяло.
Днес е модерно да се говори за патладжанотерапия – тя се полза за лечение, по-специално, на панкреаса, сърдечно-съдовата и ендокринната система, и дори за мозъка.
Но диетолозите предупреждават, патладжанът ще е лечебен, ако не сте махнали кората му преди готвене. Обвивката на патладжаните е с най-многовитамини и микроелементи.
Защо патладжаните са толкова полезни?
Първо, патладжанът съдържа голямо количество антиоксиданти (като по този начин имат силен лилав цвят) и следователно спомагат за инхибиране на стареенето. В допълнение, патладжаните намаляват холестерола в кръвта, премахват токсините и възстановяват баланса между вода и сол, подобряват функционирането на имунната система.
В крайна сметка, патладжанът осигурява нашето тяло важни микроелементи като калий, калций, фосфор, магнезий и мед, той има много фибри, витамини (С, В).
Патлажанотерапия или защо патладжаните днес са отново на прицел!
Следователно, ползата е огромна!
Патладжанотерапията е полезна за хора със сърдечно-съдово заболяване, затлъстяване, артрит, остеопороза, гуша, проблеми с панкреаса, черния дроб, червата. Ако ядете патладжани, може да предотвратите появата на наднормено тегло, има трикратно намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми и такива с кръвоносните съдове. В същото време помага да се подобри състоянието на кожата и косата, мозъка, паметта.
Важно е, че 90% от патладжана е вода, няма почти никакви мазнини и въглехидрати, така че не е изненадващо, че сто грама тази храна съдържа само 30 калории.
Като се имат предвид тези факти, ние можем да кажем, че патладжанът е зеленчук за дълголетие.
Затова се възползвайте от възможността да приготвяте ястия от него поне няколко пъти седмично. Така че, ще имате профилактика, възстановяване, както и подготовка на тялото за студения сезон. В интернет има много вкусни и лесни рецепти с патладжани. Бон апетит и бъдете здрави!
ВАЖНО Е И ТОВА!
Зеленчукът може да поеме голямо количество олио за готвене и затова не прекалявайте.
В много рецепти се препоръчва да се ползва повече сол, но също не пресолявайте.
Някои съвременни сортове не се нуждаят от солене дори при готвене.
Патладжаните се използват в кухнята на много страни. Поради своята структура, те понякога са дори и като заместител на месото във вегетариански и вегански ястия. Тънката кожа също е годна за консумация.
Все пак трябва да не прекалявате с консумацията на патладжани. На някои хора не им понасят много. повече по темата – четете в тази статия ТУК!
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.