Две рецепти с киноа, които заслужават цялото внимание на света
Когато говорим за киноа, ние веднага си представяме наслада за цялото тяло. Супер храната е балсам, който гали душата. Малките зрънца са пълни със сила, за която повечето хора дори не си дават сметка. Те са пълноценен източник на витамини и минерали.
Перфектни са за прием всеки ден. Този път няма да говорим за техните многобройни качества, а за приложенията им в кулинарията, които също са безброй. Запознайте се с две апетитни рецепти с киноа, които ще променят вашите представи за вкусно домашно ястие. Убедени сме, че ще ги заобичате истински.
Съвършени рецепти с киноа, които задоволиха най-капризните
Вкусни кюфтенца с киноа: пригответе си 1 морков (фино настърган), чаена чаша киноа, половин чаша бяло сирене (натрошено), половин чаша кашкавал, която също е настърган, 2 пресни яйца, нарязана на ситно глава лук, чесън на прах, 3 с.л. пълнозърнесто брашно, сол, половин чаена лъжица млян черен пипер и млян кимион.
Рецепти с киноа
Сварете киноата във вода (съотношение 1 към 2). Изсипете в купа, която да ви е удобна. За целта тя трябва да бъде голяма.
Оставете семената да изстинат леко, за да може към тях да добавите яйцата, лукът, подправките, морковите, брашното и сиренето. Всичко се бърка старателно, за да се оформят плоски малки по размер кюфтенца.
Те се оставят да се пържат в мазнина, която е била предварително загрята. Когато са готови, сервирайте с кисело мляко, което сте подправили с копър и счукан чесън.
Салата с киноа: рецептата се приготвя изключително лесно. Самата салата не е натоварваща за стомаха, а в същото време е засищаща.
За да я приготвите, се нуждаете от: чаша киноа, 1 краставица, домат, зелена чушка, чаша сварен нахут, 3 стръка зелен лук и половин връзка магданоз.
Сварете киноата на същия принцип както при първата рецепта. Махнете от огъня и поизчакайте известно време, за да изстине. Нарежете на ситно всички зеленчуци и смесете продуктите в купа, която ви е удобна. Киноата също се смесва.
Апетитната салата се овкусява със специален дресинг, който се прави от 2 с.л. балсамов оцет, 3 с.л. сок от лимон, 5 лъжици зехтин, чер пипер и малко сол. Ястието ви има висока хранителна стойност.
Дори не е нужно да се храните с друго, а да си подарите тази салата за вечеря. Ще се заситите с нея и ще се чувствате чудесно чак до сутринта. Опитайте веднъж и ще ви стане любима, тъй като киноата е продукт, към който не може да останете безразлични.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.