Корен джинджифил – вижте как точно се ползва за здрав черен дроб

Пресният корен от джинджифил е не само вкусен, той е една от най-здравословните храни в света

Съединенията в джинджифила, най-вече gingerols и shogaols, са мощни противовъзпалителни средства, те облекчават болката от артрит, главоболие и менструация.

Джинджифилът помага за предотвратяване на гаденето и разрежда кръвта. Може да добавяте пресен джинджифил към редица храни, трябва да го включите дневния си хранителен режим.

И, разбира се, подобрява функцията на черния дроб!

Може да се приема всеки ден или през ден, в салата, като чай или смесен с мед.

“Фигурин

Чай от джинджифил може да се пие всяка вечер. Така ще подобри храносмилането и помага за прочистване на черния дроб от токсини.

Джинджифилсвият корен съдържа monoterpinoidy, sesquiterpenoids и dzhinzherol, мощни антиоксиданти, които помагат на черния дроб да върши работата си.
Освен това, коренът стимулира превръщането на холестерола в жлъчни киселини, и по този начин да се намалявя нивото на „лошия“ холестерол или LDL, за да се подобряви храносмилането.
Ако искате да имате здрав черен дроб – трябва и  да елиминирате храни, богати на мазнини, да повишите  приема на пресни зеленчуци и вода, за да се отървете от тъмните кръгове под очите, лошия дъх и подуването на корема.

В Азия, пресният джинджифил е съществена част от многобройните класически ястия, включително супи, сосове и маринати, както и индийското къри.

При готвене с пресен джинджифил, имайте предвид няколко неща.

Корен джинджифил - вижте как точно се ползва за здрав черен дроб

Корен джинджифил – вижте как точно се ползва за здрав черен дроб

Първо, винаги добавяйте  малко джинджифил в началото на готвенето, и малко повече в края.

Второ, силата на джинджифила може да варира в широки граници, което зависи много от парчето.

При пазаруване на пресен джинджифил, внимавайте какво купувате – винаги избирайте светлокафяви корени с никакви признаци на мухъл или сбръчкана кожа. Джинджифиловият корен може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко седмици.

И така, какво още може да направите с него?

• Той чудесно върви с банани (те са далечни роднини), така че добавете настърган пресен джинджифил към банана си.

• Този корен също обича ябълки, така че може да го добавите към ябълково пюре и ябълков пай. Или го комбинирайте с ябълки и захар и оставете да къкри, за да стане смес за палачинки.

• В Йемен, джинджифилът се добавя към кафето. Пробвайте се, но бъдете сигурни, трябва да има и захар, сметана, канела.

• Комбинирайте настърганият корен с портокалов сок и мед, ако готвите печено пиле или пуйка.

• Опитайте и тази смес: джинджифил, соев сос, оризов оцет, чесън и сусамово масло – марината за говеждо месо (особено тънко нарязани пържоли).

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *