Фолиева киселина и вегетарианство – какво не знаете?
Фолиевата киселина е водоразтворим витамин В9. Фолиевата киселина помага за лечение на анемия при бременни жени.
Тя се съдържа в храната. Защо е много важна за човека?
Фолиевата киселина отговаря за за синтеза на ДНК. По този начин, тя е страшно необходима за клетъчния растеж и репликация, както и за провеждане на антимикробна терапия. В допълнение, помага за производството на специфични ензими за предотвратяване на появата на тумори.
Най-честите заболявания на така нареченият фолат метаболизъм са резултат от недостатъчен прием на фолиева киселина, използване на лекарствена терапия, пушене, алкохолизъм и генетични мутации. Недостатъчно наличие на този витамин се наблюдава в много групи от населението, бременни жени и кърмачки, жени от 20-44 години, юноши и възрастни хора.
Неговият дефицит може да се прояви като мегалобластна анемия, клиничните симптоми са: възпаление, гадене, повръщане, диария, анорексия, хиперпигментация и повишена температура.
Фолиевата киселина предпазва от вродени дефекти и поддържа здравето на сърцето.
Това се постига чрез намаляване на съдържанието в организма на токсични химически вещества наречен хомоцистеин. Веганите са склонни да консумират повече фолиева киселина, защото те избират непреработени храни, включително зелени зеленчуци и бобови растения, така че получьват достатъчно фолиева киселина.
Въпреки това, беше установено, че вегетарианците имат по-високи нива на хомоцистеин, отколкото месоядците. Смята се, че вегани, които не приемат B 12 от обогатени храни или добавки, ниското ниво на витавин B12 е основна причина за високото ниво на хомоцистеин. Така, че е важно за веганите да поемат достатъчно B 12. около 5 – 10 микрограма на ден, за да се намалят нивата на хомоцистеина и минимизират риска от вродени дефекти и сърдечно-съдови заболявания, свързани с хомоцистеина.
Оптималната доза за прием е в диапазона от 400 мкг за мъже и жени.
По колко да се пие фолиева киселина?
Фолиева киселина – какво не знаете за нея?
Препоръчва се за жени в детеродна възраст да консумират допълнително доза от 400 микрограма на ден от обогатени хранителни продукти и/или таблетки. Важно е, че по време на бременност жените редовно да я приемат, тя до голяма степен гарантира раждането на здраво бебе. Въпреки това, показанията за употребата й има ограничения. Тя не трябва да надвишава 1 мг на ден.
Синтетичната фолиева киселина се абсорбира по-добре от червата от естествена фолиева киселина.
Знаете ли, че 0.01 мг фолиева киселина, която се доставя с храната, е еквивалентни на получената фолиева киселина в количество от 0,6 грама в синтетична форма?
Не бива никога да се превишава дневната доза. Има ползи, но само когато се ползва в разумни количества.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.