Знаете ли, че една глутенова диета може да помогне при цьолиакия?

Защо някои хора нищо не знаят за ползите от една глутенова диета?

Цьолоакия е хронично заболяване на тънките черва, което засяга до три процента от населението, най-вече в хората взряла възраст. Резултатът е постоянна непоносимост на тялото към глутен, пшеничен протеин, който се намира в житото, ечемика, ръжта и овеса.

Анемия, подуване на корема, акне, коремни спазми, стомашно разстройство и депресия ч – ето до какво води една свръхчувствителност към глутена.

Лекарите наричат този проблем „болест с хиляда лица“, тъй като заболяването се проявява с различни симптоми и често е нетипично.

Демир бозан билки за бъбреци

Може да присъства с ясно видими симптоми, като дългосрочна анемия, по-слаб растеж при децата, коремна болка или костно заболяване при по-млади хора.

В напреднала възраст, цьолиакия „скрива“ друго сериозно състояние, което е последица от нея. 

Знаете ли, че една глутенова диета може да помогне?

Знаете ли, че една глутенова диета може да помогне?

За информираността за болестта цьолиакия и диета без глутен има голяма роля тенисистът Новак Джокович, който през пролетта на 2011 г. обяви, че неговите 39 победи са благодарение на променената му диета, от която липсват напълно пица, хляб, тестени изделия и всичко друго, което съдържа пшенично брашно, или глутен.

ЗАПОМНЕТЕ – премахването на храни, съдържащи глутен е  единственият начин за борба с болестта.

Храните, които съдържат глутен основно са:

– жито, ръж, ечемик, овес
-хлебни изделия, тестени изделия и много други продукти, направени от зърнени култури
-малц и продукти, които го съдържат – бира, млечен шейк с малц,
крекери, бисквити, макаронени изделия, чипс, юфка, бисквити, сладкиши, -закуски от зърнени култури

За съжаление, премахването на приема на глутен не е толкова проста задача.

Има няколко прости начини да се спазва глутенова диета.

Да се ползва безглутен брашно, амарант, киноа, коноп, лен, тиква и други семена за направа на хлебни изделия.

Има храни, които са естествено безглутенови,  те са с надпис „без глутен“, като не причинява симптоми при пациенти.

Храните, които не съдържат глутен са:

1.Плодове, зеленчуци, билки и подправки – черен пипер, магданоз, джинджифил, чили …

2.Риба, морски дарове

3.Месо, яйца, мляко и млечни продукти (без добавки)

4.Масло, какао на прах, кокосови мазнини, свинска мас

5.Захар, мед, стевия

6.Варива – леща, соя, грах, зелен фасул, грах, бакла, нахут, бамя

Ако посещавате  ресторант – не рискувайте – изберете зеленчуци, плодове, пълнозърнести семена, мляко, месо, риба и яйца.

Подправките са разрешени в менюто!

Естествените подправки като магданоз, босилек, розмарин и див лук могат да се ползват.

Пациентите с цьолиакия трябва да пият мляко!

Млякото и млечните продукти не съдържат глутен…Но често се случва хората с цьолиакия да имат и непоносимост към лактоза.

Избягвайте алкохолни напитки!

Пациентите трябва да избягват алкохолните напитки, тъй като те може да съдържа глутен. Това се отнася по-специално за уискито и бирата. Но може да се пият сокове, които са 100 натурални.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *