Днес ще ви представим възхитителните здравни ползи от консумацията на просо
Всеки си казва – това просо не е ли за хранене на селскостопанските животни?
Защо да ядем просо?
Просото е с множество хранителни вещества, има сладък вкус и се счита за една от най-смилаеми и неалергенни зърнени храни за човека. То има алкализиращефект за тялото.
Прочетете за 12 здравословни ползи от просо, някои интересни любопитни факти и го включете в своето хранене.
1. Просото, да повторим, е алкална храна и тя се усвоява лесно.
2. Просото удължава живота. Хунза – племена, които живеят в отдалечените райони в полите на Хималаите, са известни с отлично здраве и дълголетие – за тях просото е основна храна.
3. Просото изчиства дебелото черво, ще ви предпази от се запек.
4. То действа като пробиотик и подобрява микрофлората в стомаха.
5. В него има серотонин и подобрява настроението.
6. То е идеално като количество на въглехидрати с много фибри и ниски прости захари. Има относително нисък гликемичен индекс.
7. Магнезият в просото може да помогне за намаляване на последиците от мигрена и инфаркти.
8. Знаете ли, че в него има ниацин (витамин B3) и може да ви помогне да имате по-нисък холестерол?
9. Консумацията на просо намалява триглицеридите и C-реактивния протеин. Учените в Сеул, Южна Корея, са доказали, че просото може да бъде полезно за предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания.
10. Всички сортове просо показват висока антиоксидантна активност.
11. Важно е да знаете – просото е без глутен и е антиалергичен продукт.
12. То е с високо съдържание на протеини (15 на сто) и е съществено допълнение към вегетарианска диета.
Интересни факти за просото, които ще ви вземат дъха:
1.Просото е основният вид зърно за храна в Китай преди ориза.
2.В Северна Америка и Европа, просото се отглежда предимно за фураж за животните.
3.То расте в сравнително безплодни райони, устойчиво е на суша.
4.Просото се нарежда като 6-ят вид най-важно зърно в света, поддържаща основна храна е за 1/3 от населението на света и е важна част от хранителния режим в Северен Китай, Япония, Манджурия и различните райони на бившия Съветски съюз, Африка, Индия и Египет.
5.Китай, Индия и Нигер са най-големите производители в света на просо днес.
А какво има в 1 чаша варено просо?
Калории – 286
Въглехидрати (грам) – 57
Общо мазнини (грам) – 2.4
Холестерол (мг) – 0
Наситените мазнини (грам) – 0.4
Натрий (мг) – 5
Мононенаситени мазнини (грам) – 0.4
Тиамин (мг) – 0.3
Полиненаситени мазнини (грам) – 1.2
Ниацин (мг) – 3.2
Фибри – 3.1
Магнезий (мг) – 106
Цинк (мг) – 2.2
Как да консумираме просо?
Вместо ориз или картофи.
Добавете го към зеленчукова салата.
Направи закуска с него с ядки и плодове.
Като каша.
А ТУК може да прочетете една страхотна диета с просо.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като “Хасковска Марица” и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.
