Добрата фигура гарантира добро излъчване. Хранете се разумно и като първобитните хора, ако искате освен красиви да сте и здрави
Хранете се като Уилма, ако искате да сте слаба и красива!
Какво е разрешено?
• Месо и яйца
Месото (включително морски дарове) и яйцата са може би най-важните компоненти на палеодиетата. В идеалния случай животните, от които произхождат яйцата и месото, се хранят естествено, т.е. органично. Това са например пилетата, които имат достъп до растения, насекоми и зърно.
Според някои специалисти трябва да се избира месо с ниско съдържание на мазнини, защото но времето на първобитните хора животните са били по-жилави. Месото, което се яде, не трябва да е панирано, четем във вестник „България Днес“.
• Зеленчуци
Зеленчуците са препоръчителна част от менюто. Някои версии на диетата изключват зелен боб и грах, тъй като те са бобови растения. Други се придържат към простото правило, че се изключват храни, които не могат да се консумират сурови. Това не означава, че трябва да се консумират сурови, а само че трябва да могат да се консумират сурови. Картофите и другите грудкови храни, съдържащи скорбяла, не са разрешени.
• Плодове
Плодовете са разрешени, но диеголозите препоръчват на тези, които искат да отслабнат, да ограничат консумацията на плодове с високо съдържание на захар. Позволяват се сокове и сушени плодове в ограничени количества.
• Ядки и семена
Ядките и семената са позволени, но отслабващите трябва да ги ограничат до 4 г на ден. Имайте предвид, че фъстъците са бобови растения и не са позволени. Неподсладените бадемово и кокосово мляко често се използват като заместители за млечните продукти.
• Масла
Всеобщото мнение на специалистите е, че маслата, произведени от растения, са позволени. Те са: зехтин, маслата от ядки и семена на лен. Някои препоръчват рапично масло, но не и кокосово. Рибеното също може да се консумира.
• Напитки
Освен водата в ограничени количества са разрешени диетичната сода, кафето и чаят. Може да се пие и алкохол, но умерено и рядко – например чаша вино или 1 бира.
ЗАБРАНЕНИ ХРАНИ
• Рафинирани захари
Някои позволяват малки количества мед или чист кленов сироп.
• Зърна
При разкопки са откривани зърна и печени ядки, но в палеолита хората са успявали да събират твърде малко зърна. Не забравяйте, че царевицата е зърно.
• Нишестени храни
Това са картофите, сладките картофи, а според някои и цвеклото.
• Бобови растения (боб, грах, фъстъци)
Идеята е, че повечето от тях не могат да се консумират без готвене.
• Млечни продукти
Първите хора не са ядели млечни продукти преди опитомяването на животните. Според учените в някои генетични линии има адаптиране към млечните продукти, но в диетата не се препоръчват мляко, масло, сметана, кисело мляко, сладолед, сирене и др.
• Някои меса
Силно преработените меса с нитрати и добавки не са разрешени, включително кренвирши, бекон, наденица и салами. Не се препоръчват и кожата на птиците, както и тъмното месо.
• Масла
Избягвайте следните масла – царевично, памучно, фъстъчено, соево, от оризови трици и пшеничен зародиш.
• Сол
Повечето специалисти по палеодиета смятат, че не трябва да се добавя сол към храната или да се купуват силно осолени храни.
• Други
Оцет – лимон или лимонов сок е за предпочитане пред оцет. Маята не е позволена.
Казвам се Ивелина Димитрова. Имам медицинско образование и частна практика.
От 2012 г. съм част от екипа на „Марс Медия“. Освен в Zdrave.ws, работя и в Lechitel.net, където пиша за проблемите в здравеопазването у нас и в чужбина.