Домашен сладолед – десерт по-вкусен от всякога
Топлите дни наближават, с тях яркото слънце, дългите разходки и купоните на плажа. Няма как всичко това да протече без вкусът на любим български десерт – сладолед.
Домашен сладолед
Ако искате винаги да имате по една кофичка на ръка разстояние, най-добре ще бъде да си го приготвите у дома. От вас не се изисква абсолютно нищо сложно или непосилно.
Ще се забавлявате, докато бъркате всички съставки за направата на този толкова апетитен домашен сладолед.
Ако крайният резултат ви удовлетвори, ще може да си правите от него отново и отново и така до момента, в който не се наситите напълно, а дали това наистина е възможно? Силно се съмняваме!
Вкусотийка на седмицата: страхотен домашен сладолед
Продукти за десерта: 6 яйца, 200 гр захар, 4 супени лъжици брашно, литър прясно мляко, чаена лъжица какао и ванилия.
Приготвяне като детска игра: Налейте прясното мляко в тенджера и го поставете на котлона, за да се загрее. Внимавайте, тъй като не бива да е твърде горещо.
Сега отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 200 гр захар в подходяща купа. Продължете до стопяване на по-голямата част от захарта и прибавете 4 супени лъжици брашно, заедно с ванилията.
Сместа се доразбива. Добавете постепенно и вече загрятото си мляко, докато биенето продължава. Готовата добре разбита смес обратно се връща в тенджерата, за да може да се довари на слаб огън при непрестанно бъркане.
Трябва да се получи крем, който се оставя на една страна, докато изстине. Когато е напълно изстинал, е време да се разбият белтъците на сняг с 1 супена лъжица захар.
С внимание се прибавят към крема, но задължително се разбърка с дървена лъжица само в една посока до получаване на пухкава еднородна смес.
Пригответе си малка купичка и в нея отделете една част от сместа, за да изсипете какаото. Разбъркайте и върнете обратно към цялата смес.
Тя е необходимо да се прибере в подходящ съд за замръзване. Добре е да разбъркате много леко, за да получите мозаечен ефект и да съхраните във фризера до замръзване.
Смятаме, че вече сте готови с поставената си задача, но ако искате да експериментирате, ние ви предлагаме да направите и още нещо съвсем елементарно.
Оцветете вашият домашен сладолед с готварски бои, а на различните цветове сложете различни аромати. Ще се получи нещо наистина уникално като краен ефект.
Ако направите всичко, точно както го описахме, десертът ще ви омагьоса с вкус. Поднесете на себе си и цялото семейство с голямо желание. Бон апети!
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.