Обичам фъстъчено масло, обичам начина, по ухае
Вредно ли е вкусното фъстъченото масло?
Обичам вкуса му.
Текстурата му е просто невероятна и аз обожавам, когато се топи по небцето ми.
Да започнем с това, че някои хора са алергични към фъстъци. За един малък процент от населението, фъстъците носят просто смърт.
Те могат да убиват. Буквално.
Но тази статия е за останалите 99% от хората, които могат да се хранят с фъстъчено масло без никакви забележими странични ефекти, поне в краткосрочен план.
Така че … вредно ли е да се яде фъстъчено масло в дългосрочен план?
Нека разберем.
Фъстъченото масло е сравнително непреработена храна.
Въпреки това, много търговски марки под мотото фъстъчено масло, не включват само фъстъчено масло. Те често зобавят захар и други лоши неща, меко казано.
Реално фъстъченото масло е ефективно само ако е от смлени фъстъци.
Фъстъчено масло е доста „балансиран“ източник на енергия.
В 100 грама порция фъстъчено масло има:
Въглехидрати: 20 грама въглехидрати.
Протеини: 25 грама.
Мазнини: 50 грама.
Това прави 588 калории в 100 грама фъстъчено масло.
Въпреки че фъстъченото масло е доста богато на протеини, в него липсват някои незаменими аминокиселини като лизин. Мазнините във фъстъченото масло са около 50% мононенаситени и 20% наситени.
Останалата част от него (около 30%) са полиненаситени мазнини, най-вече Омега-6 мастни киселини, линолова киселина.
Фъстъченото масло е доста богато на витамини и минерали: Витамин Е, Витамин B3, Витамин В6, Фолиева киселина, Магнезий, Мед, Манган.
Фъстъчено масло е доста богато с антиоксиданти, включително р-кумарова киселина, която може да доведе до намаляване на риска от рак на стомаха.
То съдържа също така ресвератрол, които силно редуцира риска от сърдечно-съдови заболявания. Той има малки количества от Q10, важен хранителен елемент в енергийния метаболизъм.
Фъстъчено масло също съдържа лецитин, наречен фъстъчен аглутин. Лектините са разнообразна група от протеини, които имат способността да се свързват въглехидратите.
В крайна сметка се оказва, че фъстъчено масло е добре да се яде тогава в малки количества.
Но основният проблем с него е, че е толкова невероятно трудно да му устои.
Ако ядете само малки количества, те няма да причинят някаква вреда.
Ако все пак решите, че е вредно, то вижте как помага на косата ви.
Маска за коса.
Вземете 1 лъжичка фъстъчено масло и я сложете в купа, а след това загрейте за около 10 до 20 секунди в микровълнова печка. По този начин, по-лесно е да се прилага за косата.
Втрийте го в скалпа си с пръстите на ръцете си. След това сложете шапка за душ и го оставете на косата за 1 до 2 часа.
Колкото по-дълго го оставите в косата си, толкова по-добре. След това се измийте със студена или хладка вода. Ако все още мирише на фъстъчено масло косата – няма страшно.
Тази маска заздравява косъма и спира косопада.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.