Може би някои хора се чудят какво е това брюкселско зеле
Това не е зеле от Брюксел, което е внесено по линия на ЕС!
Брюкселското зеле е от семейството на Кръстоцветните зеленчуци. За първи път е отгледано в Белгия, но днес е известно навсякъде по света и се смята за нещо много вкусно и полезно.
Големината на това зеле е колкото орех, а теглото – не повече от 10 грама. Това е важно, за да не търсите по щандовете големи зелки.
7 лечебни качества от консумацията на брюкселско зеле
Ползи за здравето от брюкселско зеле
То е полезно за организма ни, благодарение на специалната си състав и ниско съдържание на калории. Така че 100 грама от този продукт е само с 40 калории. В същото време, този зеленчук съдържа различни витамини – тиамин, витамини A, B6, K, E, C, рибофлавин, пантотенова киселина. По тази причина е полезен за малки деца.
Брюкселското зеле съдържа много диетични фибри, растителни протеини и здравословни въглехидрати. В допълнение има много фосфор, селен, калий, фолиева киселина, желязо, магнезий, лутеин, зеаксантин, калций, холин и др.
Консумацията на брюкселско зеле укрепва организма и му доставя много витамини.
Ето какво не знаете за него:
1.По време на бременността намалява риска от вродени дефекти на плода. Това е възможно благодарение на факта, че е с много фолиева киселина.
2.То намалява нивото на „вредния“ холестерол и нормализира сърдечно-съдовата система. Зелето не само предпазва стените на кръвоносните съдове от увреждане, но и ги укрепва. Особено полезно да се използва брюкселско зеле с добавяне на зехтин. Но не бива да се овкусява с кетчуп, масло и мазни сирена.
3.Подобрява зрението. Това се дължи на съдържанието на специалните вещества – лутеин и зеаксантин. Редовното използване на това зеле инхибира процеса на дегенерация на ретината.
4.То подобрява мозъчната активност, поради съдържанието на витамин К, който предпазва от увреждане на невроните.
5.Стимулира имунната система – поради големия размер на бета-каротин. Така се забавя стареенето на тъканите исе чистят токсините от тялото.
6.То е един от алтернативните начини за предотвратяване на развитието на рак.
Проучванията показват, че брюкселското зеле съдържат индол-3-карбинол и изотиоцианати. Тези вещества могат да предотвратят, например, развитието на рак на гърдата. А е доказано, че при болни, туморът намаляна значително по размер, ако се приема екстракт от брюкселско зеле.
Основните видове рак, които се повлияват от това зеле са:
-рак на на простатата;
-рак на дебелото черво;
-рак на яйчниците и гърдата.
В допълнение, то води до прочистване на тялото от голям брой канцерогени, намалява риска от развитие на сърдечна недостатъчност.
7.И не на последно място – то е полезно за една здравословна диета.
Този продукт се състои от голямо количество фибри, като по този начин се стимулира и създава нормално функциониране на всички органи, участващи в храносмилането.
Противопоказания – има ли?
Да, когато става дума за индивидуална непоносимост.
Трябва да се внимава с консумацията на брюкселско зеле при наличието на хронични заболявания на стомаха и червата. В крайна сметка, то може да доведе до подуване на корема, газове.
Не се препоръчва и за хора с проблеми на щитовидната жлеза
При правилното и внимателно използване брюкселското зеле има огромни ползи.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.