Амарант-рецепти за здраве и красота

Амарант-рецепти за здравословно хранене за нашите верни фенове

Амарантът е здравословна зърнена храна, но може би не чак толкова популярна за нашите географски ширини. Това е храна, която е много добра за закуска и за начало на деня.

Веганите са наясно за нейните ползи за тялото. Позволете ми да добавя, че  амарант е храна с особен нкус, който обаче ще ви допадне.  Предложените рецепти са алтернатива, но но те не могат да се сравнят с  „нормалните“ зърнени култури. А и амарантът е храна без глутен, което го прави подходящ за хора, които са с непоносимост към глутена.

Амарант-рецепти

Амарант-рецепти за здраве и красота

Амарант се продава в био магазините – цената е по-висока от тази на обикновените зърнени култури.

“Фигурин

Ето и първата рецепта с амарант

Съставки:
Половин чаша амарант
1 чаша вода
6 супени лъжици кокосово мляко
2 супени лъжици мед или 2 супени лъжици агаве  – естествен подсладител
Половин чаена лъжичка канела

Приготвяне:
Вечерта трябва да смесите водата и амаранта в тенджера и се загрява всичко до кипене. После намалете температурата и нека къкри за 20-25 минути Повечето от водата трябва да се изпари и зрънцата ще набъбнат, а те са много ситни. Преваряването ще превърне амаранта на лепкава  каша.
Свареният амарант се държи в хладилника за една нощ, защото сутринта вие ще бързате, а така основата за вашата закуска ще бъде готово и вие няма да губите време.
На сутринта, може да направите претопляне на амаранта в микровълновата, ако искате, но меже и да не го правите.  Поръсете сварения амарант с мед, с канела и се изсипва  кокосовото мляко отгоре. разбъркайте. вашата закуска е готова.

Ето и втората рецепта с амарант

Съставки:

2 чаши амарант
4 чаши вода
1/2 чаена лъжичка сол
Счупени или нарязани орехи, орехи, бадеми; мед или чист кленов сироп; мляко

Приготвяне

В 3-4 литрова тенджера слагате суровия амарант и водата. Покрийте леко с капак и оставете  сместа да заври, като разбърквате с дървена лъжица от време на време. След това намалете температурата до ниска и оставете на котлона да къкри, като тенджерата е покрита с капак. таке водата трябва да се  абсорбира, това отнема приблизително 20 до 25 минути. накрая добавете и  солта.

Свалете тенджерата от котлона и оставете да престои, под капак, още 5 до 10 минути. Готовият амарант се насипва  купички и отгоре се наръсва  с ядки, мед и мляко или кленов сироп.

Това може да бъде не само една прекрасна закуска за добро здраве, но и много вкусен десерт, с който може да изненадате своете приятели.

В статията ТУК може да прочетете за супер храните през 2015 година и защо амарант е на 1 място в тази класация.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *