Кои са най-мазните храни?
Мазнините се делят на животински и растителни. Биологичната стойност на мазнините до голяма степен се определя от наличието на основните компоненти, като аминокиселините и витамините не могат да бъдат синтезирани в тялото и трябва непременно да си ги доставяме от храна.
Ето кои са най-мазните храни, които ни вредят
Дневната норма животински и растителни мазнини не трябва да надвишава 1 грам на 1 кг телесно тегло.
Диетолозите смятат, че приемът на мазнини с възрастта следва да се намали до най-малко до 50 грама на ден, а дори и до 30-40 грама. Освен това, около една трета от приема на мазнини трябва да бъде от растителен произход.
Никога не трябва да се изключват мазнините напълно от храната.
И все пак те имат полезни свойства. Например, свинската мас съдържа витамин F . Арахидоновата киселина предотвратява отлагането на холестерол в артериите, като се отразява на активността на жлезите с вътрешна секреция. И най-изненадващо е, че помага за намаляване на теглото чрез изгаряне на наситените мазнини.
Това са продуктите, които трябва да ограничите:
1.Майонеза
Майонезата е продукт с много мазнини. Съдържанието на мазнини в обикновената майонеза е 65-70% поради количественото съдържание на растително масло. Най-често това е слънчогледово масло.
2.Месо
Месото е също е доста мазна храна. То зависи от типа на мазнините. Естествено, тук на първо място е свинското: свинска мазнина е 50% в бекона. Много от мазнини има в овнешкото и говеждото месо.
Но не може месото да се спре, затова яжте повече постно месо – пилешко и риба.
Месото е основен източник на висококачествен животински протеин, който съдържа всички незаменими аминокиселини. Месото е богато на желязо, цинк и витамин B.
Необходимо е да се готви месото, така че да не се увеличава съдържанието на мазнини: задушено, варено, печено на фурна или на скара.
3.Колбаси
Става дума за продукт, който е с доста мазнини.. По отношение на суровата наденица и обикновения народен салам няма никакво съмнение – мазнината е видима с просто око. Съдържанието на мазнини в колбаса от 40 до 60%.
Мазнината в пушените колбаси е по-малко – 30 до 45%.
4.Топено сирене и заквасена сметана
Доста мазни има в топеното сирене – то съдържа 26-28% мазнини. Повечето мазни храни. С право в класацията попада и заквасената сметана, с която не бива да се прекалява.
5.Шоколад
Шоколадът също е доста мазна храна. Като цяло, 100 грама съдържат 32 грама мазнини. Но колкото по-високо е съдържание на какаото в шоколад, толкова по-малко той съдържа мазнини.
Така че яжте само черен горчив шоколад. Шоколадът с ядки е с най-много мазнини.
6.Сладкиши
Те съдържат много мазнини – става дума за сладкарски изделия: бисквити, кексове, сладкиши, десерти, торти…. Например, 1 парче торта съдържа 25-30 грама мазнини, включително и най-вредните – хидрогенирани мазнини или транс-мазнини. Теса убийци за нашето здраве.
7.Чипс, пържени картофи, крекери
Транс мазнините също присъстват в картофеия чипс, пържените картофи, бисквитите, крекерите – съдържание на мазнини в тях варира от 30 до 40%. Този вид храна се класифицира изцяло като вреден.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.