За какво помага консумацията на артишок?
Ето необичайните здрави ползи от консумирането на артишок:
1.Съдържащият се в артишока инулин подобрява функциите на стомаха и червата.
2.Неутрализира и премахва вредните продукти на разпадане на химичните съединения.
3.Дори нещо повече – учените доказаха, че артишокът предотвратява развитието на рак.
За какво помага консумацията на артишок?
4.Когато попадне в дебелото черво, артишокът абсорбира голям брой вредни чревни бактерии. Така той почиства червата и по този начин лекува запек, гастрит, колит.
5.Артишокът помага за намаляване на кръвната захар и „лошия“ холестерол и затова се препоръчва като хранителна добавка за диабетици.
6.Той увеличава притока на кръв към стената на стомаха, като по този начин подобряване на работата на кръвоносната система.
7.Приемът на артишок повишава ефективността на панкреаса, което води до получаването на необходимите за целия организъм, хормони и храносмилателни ензими.
8.Сокът от пресен артишок е полезен да се пие при язва на дванадесетопръстника и стомаха.
9.Калоричното съдържание на артишока е не повече от 58-60 ккал на 100 грама продукт, което го прави перфектното средство за отслабване. Ето как се отслабва с артишок – четете ТУК.
Артишокът може да се яде във всякакви количества, без страх, че ще напълнеете. Той влиза в списъка на така наречените „полезни“ продукти, които укротяват апетита ни.
Е, сега някой, който е стигнал до тази част на статията и се е впечатлил от артишока, ще зададе следния въпрос – откъде да го купя?
За съжаление, го има в големите хранителни вериги, но ето една много добра новина – като хранителна добавка се продава във всяка аптека и био магазин. Обекновено се приема преди хранене за намаляване на апетита. В момента се продава под формата на таблетки, капсули или прахове. Например 60 капсули са на цена около 20 лева, като една е с грамаж 400 мг. Цените варират в зависимост от фирмата производител и грамажа.
Ако си намерите пресен артишок, може да го настържете на ренде или нарежете на филийки като го добавите към салати. Може да се приготви и на пара като заместител на картофено пюре за диабетици.
Свареният артишок е полезна и вкусна съставка за супи и гювечи. Децата могат да ядат артишок след като навършат три години.
Противопоказанияне – не се препоръчва за хора, които страдат от подуване на корема, тъй като допринася за засилено образуване на газове.
Важно е да знаете, че артишокът трудно се съхранява. Кората му е много тънка и изсъхва бързо.
Съхранявайте го в хартиена торбичка, на тъмно и хладно място и за предпочитане не повече от 7-10 дни.
Ако сложите артишока в мокър пясък, може да удължите срока на годност до 2 – 3 седмици.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.