Нуждаем се от бяла захар, но в какви количества, за да не ни вреди?
Опасна ли е най-употребяваната в наши дни бяла захар? Разбира се, човешкото тяло се нуждае от захар, но в умерено количество. В наши дни все повече хора надвишават този допустим дневен прием и по този начин вредят на здравето си. Заливат ни доста храни, чиято основна съставка е именно захарта.
Бяла захар
Създадена е и индустрия за захарни изделия с огромни размери: торти, пасти, шоколад, бонбони, сладолед и куп други лакомства. Силно тревожен е фактът, че в днешно време производството на захар не само не спира да расте, но и се увеличава – за радост на всички търговци и ужас на лекари и учени по цял свят.
Консумацията на захар е придобила огромни размери, а щетите от използването й никак не са закъснели. На лице са куп заболявания. Най-опасните от тях са: захарна болест (диабет), артрит, кариеси на зъбите, заболявания на нервна почва и др.
Не случайно днешните деца имат толкова явно изразени проблеми със зъбите. Предимно те ядат сладко както за закуска, така и за обяд и вечеря. Родителите се опитват да ги ограничават и едновременно с това продължават да им дават сладки храни, които очевидно им вредят.
Проблемите със зъбите са най-малкия проблем за тях. Много малки деца имат кариеси и страдат от диабет, а положението не е никак розово. Когато приемаме голямо количество бяла захар, болестите непременно пристигат.
Не бива да се съмнявате в това дори за минута. Стремежът към сладкишите не е нищо повече от плод на безотговорно възпитание от страна на родителите. Бялата захар, която в момента залива пазара, съдържа повече от 99% захароза.
Чрез извършване на нагряване биват отстранени всички витамини, белтъчини, минерали, мазнини, ензими и др. Прилагат се и допълнителни химични и механични процеси и съответно захарта се лишава от всяко хранително вещество, оставащо от растението.
В рафинираната бяла захар абсолютно липсват магнезий, калий, желязо, калций, сулфат и фосфат. Разпадат се и най-важните витамини – В, А и С. Колкото по-бял е цветът на захарта, толкова повече тя е пречистена. Агресивните химически агенти напълно унищожават всичко полезно в захарта.
В допълнение се прибавят оцветители от всякакъв род. Приемайки я, бързо ще покачите нивото на кръвната захар и ще се сдобиете с болести, от които дълго време не бихте могли да се отървете. Помислете за себе си и за децата си, когато посягате към опасната бяла захар! Здравето винаги е било най-важно, затова не бива да го подлагате на подобни изпитания!
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.
