Вкусът, който убива – натриев глутамат

Ето как ни разболява натриев глутамат

Какво е това?

Проблемите, свързани с преработените храни, продължават да растат. На пазара има изобилие от тези храни и почти никой не се сеща да контролира консервантите, подобрителите и оцветителите в тях.  Само отделни хора и здравни сайтове се борят с неправилното хранене и се грижат за здравето на човека като цяло.

Информацията за вредният натриев глутамат трябва да бъде достояние за всеки човек.

нагриев глутамат

Вкусът, който убива – натриев глутамат.

Натриев глутамат е овкусител, който традиционно се използва в китайската храна, но се ползва днес в много храни  – закуски, десерти, колбаси и чипс.

Трябва да поясним нещо много важно и съществено. Глутаматът е естествено съществуваща аминокиселина, от която тялото ни се нуждае. Синтетичният натриев глутамат обаче се произвежда форма, която не се среща в природата.

Доказано е чрез изучаване много хормонални лекарства, че когато човек  се опитва да пресъздаде продукт от природата, често  не се постигат най-добрите резултати.

В синтетичният натриев глутаман има excitotoxin, който в големи дози предизвиква в клетките  смърт. Много хора свързват главоболието, зачервяването на лицето, лошата памет и други симптоми, както и заболявания като фибромиалгия,  с приема на натриев глутамат от храните.

“Фигурин

Научни изследванията са документирани няколко реакции, свързани с натриев глутамат с отрицателни реакции при човека – включително парене на устата, болки в главата и шията, слабост на ръцете или краката, главоболие, разстроен стомах около 15 минути след  неговото приемане.

По-нататъшните изследвания отново насочват към проблеми като зачервяване на кожата, главоболие и уртикария или реакции от алергичен тип с кожата.

Едно проучване при мишки обобщава, че  инжекции с натриев глутамат, които са прилагани на мишщи, предизвикват затлъстяване, липса на активност и много други хормонални промени.

Уважаван неврохирург Ръсел Блейлок, дори е написал книга по този въпрос, по-точно за екситотоксините в натриевия глутамат: „Вкусът, който убива.“

Важно е да знаете, че някои от ефектите от натриев глутамат могат да се случат и проявят много бързо, а други, които са може би носят много повече вреда, са кумулативни и с течение на времето разболяват човека.

Например, едно проучване, направено с животни установили, чеприема на натрием глутамат за период от 3-6 месеца води до значителен риск за увреждане на ретината на очите.

Истината е жестока – натриев глутама е в много преработени храни и закуски. От производителите се изисква да се посочи дали е включена в продукта и в каква доза – видно от етикета за съдържанието на храните. За съжаление, това често е само на цифри, но истината е друга.

Да, ние всеки ден приемаме натриев глутамат, той прави храната вкусна. Но ако малките количества са в няколко обикновени храни, които се консумират всеки ден, проблемът става много по-сериозен…, защото той се трупа в нас. И тогава какво да правим?

Сами ли се убиваме с храната?

Enjoyed this post? Share it!

 

2 коментара по “Вкусът, който убива – натриев глутамат

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *