Диетата без глутен е хранителен режим, който изключва употребата на храни с глутен
Безглутенова диета се препоръчва при болестта цьолиакия. Глутенът причинява възпаление в тънките черва на хора с цьолиакия. Яденето на храни без глутен помага на хората с цьолиакия да се пазят от усложнения.
Преминаването към диета без глутен е голяма промяна за организма на човека, и като нещо ново, това отнема известно привикване.
Диета без глутен
Ако сте само началото на започване на диета без глутен, това е добре да се консултирате с диетолог, който да отговори на вашите въпроси за използването на храни в една балансирана диета.
Знаете ли, че има много вкусни храни без глутен:
-Боб, семена и ядки без преработка
-Яйца
-Месо, риба и пилешко месо
-Плодове и зеленчуци
-Почти всички млечни продукти
Важно е да знаете, че те не са обработвани или смесени с глутен-съдържащи храни, добавки и консерванти.
Ето нашите предложение за храни без глутен:
Амарант
Теф
Елда
Царевица
Лен
Безглутенови брашна
Просо
Киноа
Ориз
Сорго
Соя
Тапиока
Забравете обаче за тези храни – в тях има глутен!
1.Тези зърнени продукти
Ечемик
Ръж
Пшеница
Нишесте
Грис
Лимец
2.Храни и напитки като
Бира
Хляб
Торти и сладкиши
Бонбони
Бисквити
Крутони
Пържени картофи
Сосове
Морски дарове
Преработени меса
Сосове за салати
Сосове, включително соев сос
Картофи и тортила чипс
Зеленчуци в сос
3.Лекарства и витамини, които използват глутен, който е свързващ агент
Ако не сте сигурни дали дадена храна съдържа глутен, не я купувайте.Бъдете внимателни в заведения и ресторанти в ресторантите.
Много хора не знаят, че имат цьолиакия и продължават да консумират храни с глутен, което предизвиква всеки ден проблеми при храненето. Ако имате непрекъснати болки в стомаха, подуване на корема – време е да си направите тест за глутенова поносимост.
Вярваме, че тази статия е дала полезна и навременна информация на нашите читатели.
Четете етикетите на храните!
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.