Знаете ли, че лимоните първо се ползват за лечение на скорбут, често срещано заболяване сред моряците?
През 1747 г. Джеймс Линд установява, че лимоните и портокалите са изключително ефективни при скорбут, който се развива от недостиг на витамин C.
Лимоните рядко се консумират самостоятелно, поради силния кисел вкус, но са изключително популярни, когато се използват в по-малки количества и в комбинация с билки и подправки.
Какво не знаете за лимоните?
Ето колко са полезни лимоните
Хранителната база данни за един суров лимон, без кора (около 58 грама) съдържа: 17 калории, 0.6 грама протеин, 0,2 грама мазнини, 5.4 грама въглехидрати – включително 1.6 грама фибри и 1.5 грама захар, както и малки количества тиамин, рибофлавин, витамин В-6, пантотенова киселина, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед и манган.
Ползи за здравето от консумацията на лимони, за които не подозирате:
1.Намаляват риска от инсулт
Според Американската асоциация за сърдечни заболявания, цитрусовите плодове намаляват риска от исхемичен инсулт при жените. Тези, които ядат най-големи количества цитрусови плодове, в това число и лимони, са имали 19% по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото жените, които консумират по-малко цитруси.
2.Поддържат здравословен тен
Антиоксидантният витамин С, когато се консумира в естествената си форма, или се прилага локално, може да помогне да се изчисти кожата и да я направи здрава и свежа. Витамин С играе важна роля в образуването на колаген, който е важен за изграждането на кожата.
3.Предотвратяват появата на астма
Рисковете за развитие на астма са по-ниски при хора, които консумират по-голямо количество от определени хранителни вещества, едно от тях е витамин C, който се съдържа в добри количества в лимоните.
4.Увеличават усвояването на желязо
Недостигът на желязо е водеща причина за анемия. Лимоните наистина помагат да се усвои по-лесно желязото в човешкото тяло.
5.Засилват имунната система
Храните, които са с високо съдържание на витамин С и други антиоксиданти, подобряват имунната система на човека. Поддържане на здравословна диета, богата на плодове и зеленчуци е особено важна по време на зимните месеци, когато вирусите атакуват.
6.Още ползи
Консумацията на плодове и зеленчуци от всички видове отдавна се свързва с намален риск от много болести. Много изследвания сочат, че увеличаването на консумацията на растителни храни като лимони намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и общата смъртност.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.