Рецепти на д-р Гайдурков: една от най-здравословните храни според д-р Гайдурков за нашето време е суровата растителна храна
Д-р Гайдурков е редовен консултант и сътрудник на природолечителката Лидия Ковачева от 1992 г. и един от основателите на фондация „Живот без лекарства“. В едно негово изказване в интервю за „24 часа” той обяснява, че съвременният човек страда от много недостатъци на полезни вещества, които би трябвало да се намират в храната, както е било преди години.
Една от най-здравословните храни според д-р Гайдурков за нашето време е суровата растителна храна
В нашата храна не достигат минерали, витамини и ензими още от детските години. Това е така, защото храната на съвременния човек се състои главно от концентрирани и рафинирани продукти и малко сурова растителна храна. За усвояването на тези храни в ежедневието се натоварват ензимните системи в организма и се получава дисбаланс.
Това хранене засяга и новородените, защото майките се хранят с такава храна и този недостиг се предава на децата още в утробата. Отпадналостта, липсата на енергия, а при децата проявата на хиперактивност и избухливост са почти винаги причинени от храната. Неправилното хранене причинява токсичност, а тя води в началото до отпадналост и след това до потиснатост.
За да се компенсира този дефицит много хора вземат витамини и хранителни добавки, но това не е достатъчно.
Модерни за здравето станаха през последните години така наречените зелени смути. Те са известни още от миналия век, но сега са станали популярни. Този вид храна се състои от зеленолистни сурови зеленчуци, които се пасират да станат с мека консистенция и се добавят към веганските ястия, с което се допълват много добре и дават необходимите вещества, главно ензими и витамини. Прието е към тях да се добавя вода или някакъв сок, но д-р Гайдурков съветва да не се добавя нищо, защото така се разрежда смутито. Това няма да намали неговите ензими. От добавените прясно изцедени сокове към смутито може да се получат газове и подуване на корема. Той препоръчва да се ползва поне половин литър смути дневно.
Рецепта за смути на д-р Гайдурков
Казвам се Ивелина Димитрова. Имам медицинско образование и частна практика.
От 2012 г. съм част от екипа на „Марс Медия“. Освен в Zdrave.ws, работя и в Lechitel.net, където пиша за проблемите в здравеопазването у нас и в чужбина.