Научете за тези 9 впечатляващи ползи за здравето от тиквата
Тиквата принадлежи към семейство Cucurbitaceae. Родината й е Северна Америка и е особено популярна там заради Хелоуин.
Докато често се смята за зеленчук, тиквата е реално плод, тъй като съдържа семки. Тя е по-сходна със зеленчуците, отколкото с плодовете. Освен приятния си вкус, тя е питателна и дава много ползи за здравето.
Ето 9-те впечатляващи хранителни и здравословни ползи от нея.
1. Висока хранителна стойност и много витамин А
Тиквата има впечатляващ хранителен профил. Една чаша варена тиква (245 грама) съдържа:
Калории: 49
Мазнини: 0,2 грама
Протеин: 2 грама
Фибри: 3 грама
Витамин А: 245% от дневната доза
Витамин С: 19% от дневната доза
Калий: 16% от дневната доза
Мед: 11% от дневната доза
Манган: 11% от дневната доза
Витамин В2: 11% от дневната доза
Витамин Е: 10% от дневната доза
Желязо: 8% от дневната доза
Има и малки количества магнезий, фосфор, цинк, фолат и няколко витамини от група B.
Освен че има доста витамини и минерали, тиквата е сс малко калории, тъй като е 94% е вода. Тя също така е с много бета-каротин, каротеноид, който нашето тяло се превръща във витамин А.
9 впечатляващи ползи за здравето на тиквата
Освен това, тиквените семки са годни за консумация, те имат многобройни ползи за здравето.
2. Високото съдържание на антиоксиданти в нея може да намали риска от хронични заболявания
Свободните радикали са молекули, произведени от метаболитния процес на тялото ни. Макар и силно нестабилни, те имат полезни роли, като например унищожаване на вредните бактерии.
Въпреки това, прекомерно многото свободни радикали в тялото създават състояние, наречено оксидативен стрес, което е свързано с хронични болести, включително сърдечни заболявания и рак.
Тиквите съдържат антиоксиданти, като алфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Те могат да неутрализират свободните радикали, като ги спрат да увреждат клетките.
Проучванията с животни показват, че тези антиоксиданти предпазват кожата от увреждане от слънцето и намаляват риска от рак, очни заболявания и други патологии.
3. Тиквата повиша имунитета
Нейните хранителни вещества могат да стимулират нашата имунна система. Особено ценен е бета-каротинът, който тялото ни се превръща във витамин А.
Проучванията показват, че витамин А може да подсили имунната система и да помогне за борба с инфекциите. Обратно, хората с дефицит на витамин А могат да имат по-слаба имунна система.
Тиквата също е с високо съдържание на витамин С, за който се знае, че увеличава производството на бели кръвни клетки, помага на имунните клетки да работят по-ефективно и раните заздравяват по-бързо.
Освен витамините, споменати по-горе, тиквата е добър източник на витамин Е, желязо и фолиева киселина – всички от тях са доказали, че също така подпомагат имунната система.
4. Тиквата е с малко калории и служи за отслабване
Тя наистина има невероятно ниско съдържание на калории, въпреки че е пълна с ценни хранителни вещества.
Следва 2-ра част.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.