Следва нашата интересна статия за киселото зеле – Да похапнем кисело зеле и да подобрим здравето си
Наистина повечето българи си правят сами кисело зеле за зимата.
Знаете ли, че киселото зеле ни дава енергия?
Високото съдържание на желязо в киселото зеле може да бъде много полезно за тялото по много начини. На първо място, желязото допринася за производството на енергия, тъй като увеличава метаболизма на организма и също така има роля в кръвообращението – увеличава кислорода на органите и клетките.
Това увеличение на кръвния поток е резултат от повече RBC, а там желязото е ключов компонент. Високите нива на желязо предотвратяват появата на анемия (недостиг на желязо) и страничните ефекти, свързани с това състояние (главоболие, умора и когнитивно увреждане).
Консумацията на това зеле подобрява нашето храносмилане!
Зелето е известно с високото си съдържание на фибри, които са една от ключовите точки във всяка диета. Така се елиминира запека, подуването на корема, спазмите и газовете.
Сърдечното здраве се влияе добре от киселото зеле!
Фибрите също така са много важни за здравето на сърцето ни. Те могат да отстранят опасния холестерол от стените на артериите и кръвоносните съдове. Това може да предотврати появата на атеросклероза, инфаркти, инсулти и различни други сърдечно-съдови проблеми.
Да похапнем кисело зеле и да подобрим здравето си
Киселото зеле е много полезно за очите и кожата!
То съдържа доста каротини и значително количество витамин А. Този основен витамин действа като антиоксидант. Консумацията на кисело зеле подобрява здравето на окото, тъй като витамин А в него намалява рисковете за дегенерация на макулата и образуване на катаракта. Освен това, витамин А спомага за поддържане на целостта на кожата, забавяне на появата на бръчки, елиминира появата на петна и като цяло поддържа кожата млада.
Това ферментирано зеле засилва имунната система!
Една порция кисело зеле дава 35% от дневния препоръчителен прием на витамин С, който е един от най-важните елементи на имунната система. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и увеличава клетъчната регенерация и ремонт. Той също така играе ключова роля в образуването на колаген, основен компонент за почти всяка част от тялото ни, включително органите, кръвоносните съдове, кожата, космите, мускулите и костите.
Помага за превенция на рака
Въпреки че все още се провеждат изследвания, за да се разкрие точното въздействие на киселото зеле върху раковите клетки, то наличието на антиоксидантни съединения в него пазят от образуването на ракови клетки.
Киселото зеле дава силни кости!
Широката гама от минерали, открити в киселото зеле, го прави идеален продукт за изграждането на здрави кости и предотвратява остеопорозата. Високото ниво на витамин К е важно за поддържане на целостта и здравината на нашите кости, тъй като витамин К произвежда протеини, които регулират минерализацията на костите.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.
