Орехи – защо са толкова полезни за здравето ядки?

Орехи – защо са толкова полезни за здравето ядки?

Ядки всеки обича – орехи, бадеми, фъстъци, шам фастък…
Ядките, ако ги ядем в умерени количества, са много добри за здравето. По-специално, те помагат за укрепване на мускулите.

Ядките са също полезни за сърцето, мозъка. Те дори ни помогне да се справим със стреса.
Те са отличен източник на протеини, което допринася за ускоряване на обмяната на веществата. И са много питателна храна.

Но защо орехите са супер ядки за нашето тяло?

Вътре орехите напомнят на човешкия мозък, което е причината за появата на много митовете и легендите, свързани с „магическите“ свойства на ореха за поумняване.

Основни доставчици на орехи на световния пазар са: Китай, САЩ, Турция, Индия и Гърция. Ореховите дървета са и декоративни, така че често се отглеждат като декорация на градински ландшафт или крайградски зони.

Калоричност –  654 ккал на 100 грама продукт.
Химичният състав на орехите включва: бета-каротин, витамини – А , В1, В2, В5, В6, В9, С, Е , К, Н и PP , както и необходимите минерали: калий , калций , магнезий , цинк , селен , мед и манган , желязо , фосфор и натрий, танини, Омега-3 мастни киселини и алкалоиди.

Запомнете, орехът ни снабдява с висококачествени протеини и добри мазнини от растителен произход. Консумацията на орехи намалява риска от множествена склероза в зряла възраст, така че е полезно да се ядат няколко ядки на ден, за да се подобри мозъчния кръвоток и намалят нивата на кръвната захар. Орехите имат бактерицидно, противовъзпалително  действие.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Ореховото масло се използва за лечение на възпаление на кожата и лигавиците, екзема, псориазис и разширени вени.

Кога не трябва да се ядат орехи?

Орехи – защо са толкова полезни за здравето ядки?

Противопоказания да ядат орехи са при хора с хроничен колит и ентероколит, остри чревни заболявания и повишено съсирване на кръвта. Орех се смята за алерген, така че хора със склонност към възпалителни заболявания на кожата, трябва да внимават.

Прекомерните количества орехи може да предизвикат тежко отравяне и дразнене на устата.

Избор и съхранение на орехите.
Ореховите ядки не трябва да миришат на гранясало масло.

Най-добре е да се съхраняват обелените орехи в хладилника, в стъклена купа или хартиена торбичка. Сурови орехи, по принцип, дори могат да са замразени във фризера, те запазват своите полезни свойства и вкус през цялата година.
Орехите се различават по размер и форма на черупката.

Нещо любопитно!
Въпреки че те са високо калорични, те се ползват в няколко вида диети за отслабване.
Орехът е намерил широко приложение във всички области на кулинарното изкуство, той се използва за приготвянето на предястия, супи, топли месни ястия, сосове,  особено десерти. Отлична комбинация с орехи имат патладжаните, яйцата, меда, сушените плодове и подправките.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *