Най-вкусните и полезни храни, богати на желязо
Желязото е основен минерал, който е нужен на организма за неговото нормално функциониране.
Храни, богати на желязо
Дефицитът му води до непрестанно чувство на умора, обща слабост и дори анемия.
От друга страна обаче е редно да се подхожда внимателно, тъй като пренасищането с този важен минерал отключва допълнителни проблеми.
Бива увеличено производството на неблагоприятните свободни радикали, което се превръща в пречка за обмяната на веществата.
Вследствие се стига до увреждане на важни органи, едни от които са черния дроб и сърцето.
Бъдете особено предпазливи и поглъщайте храни, богати на желязо с мярка. Успехът ви при тези обстоятелства е гарантиран!
Най-ефективните храни, богати на желязо
Какао на прах и шоколад: Заложете на тъмен и неподсладен шоколад. Най-голямо количество желязо може да извлечете от чистото какао, което се предлага на прах.
В него няма добавено мляко, захар и мазнини. За порция от 100 гр ще си набавите 36 мг от ценния минерал.
Стриди и миди: Тези черупчести мекотели биха могли да се хапват в суров вид, задушени, печени или като супа.
Определено мидите са тези, които доставят най-големи дози желязо на организма. За 100 гр се набавят цели 28 мг, а от стридите се извличат 12 мг.
Важно: Отваряйте си очите широко и купувайте миди единствено от проверени места! Ако те не са добре изчистени или сготвени, биха могли да отключат тежки стомашни проблеми.
Тиква и тиквени семки: На почит е печената тиква. Нейните семки пък са страхотен източник на желязо, което се равнява на близо 15 мг за една порция от 100 гр.
Тиквени семки приемайте както сурови, така и печени. Еднакво полезни са. Те се употребяват и за готвене, съчетавайки се отлично както със сладки, така и със солени ястия.
Изобилстват от цинк, протеини и фосфор. Реално погледнато тиквените семки са истинска съкровищница за тялото!
Сушени домати: Трябва да знаете, че всъщност доматите са много по-богати на желязо от млякото (цели 17 пъти). Освен това те бият и яйцата по ползи.
В доматите се открива 2 пъти повече желязо, в сравнение с яйцата и 3 пъти повече в съпоставка с рибата. Удивително, нали?
С домати се правят сандвичи, салати и много вкусни домашни гозби. За целта обаче се приемат домати в сушен вид. В 100 гр от тях има 9,1 мг от важния елемент или по-конкретно казано, половината от препоръчителната доза за един ден.
Ако хапвате по 200 гр сушени домати 2-3 пъти седмично, вие ще се заситите стабилно с желязо. Не изпускайте тази златна възможност, а я грабнете на мига!
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.