Рецепти с тофу дори за капризни потребители на домашните ястия
Тофу е соево сирене с изключително приятен вкус. С него се изготвят най-различни ястия не само в домашна среда, но и в големите ресторанти.
Рецепти с тофу
През годините тофуто се е превърнало в символ на полезната храна, която задължително трябва да се приема от малки и големи.
Без съмнение този вид сирене е прочуто китайско произведение, което на практика се употреба от все по-голям брой хора.
Тофу се създава от соево мляко, а получената течност съдържа доста протеини и различни соли.
Рецепти с тофу, които не бива да пропускате
За да направите тофу с гъби, ще са ви нужни следните продукти: 150 гр тофу, супена лъжица соев сос, 2 глави кромид лук, скилидка чесън и 1 супена лъжица ябълков оцет.
Към тях прибавете ¼ чаена лъжица пресен джинджифил (настърган), чаена чаша пресни гъби (нарязани), ½ ч.ч. зеленчуков бульон и супена лъжица зехтин.
Изготвяне на тофу с гъби: В подходяща купа смесете джинджифилът, пресованият чесън, соевият сос и оцетът. Нарежете тофуто на парчета, залейте с марината и оставете така за 1 час.
Лукът се реже на ситно и се запържва в сгорещен зехтин за броени минути. Добавят се зеленчуковият бульон и гъбите.
Когато гъбите омекнат, а течността вече почти се е изпарила, трябва да сложите тофуто и да разбъркате ястието си. Изчаква се още няколко минути и се премахва от котлона.
Рецепта за тофу със скариди и грах
Продукти: Пакетче твърдо тофу, което се нарязва и изпържва, 2 супени лъжици сос от стриди, 110 гр стриди, които се почистват и разполовяват, шепа замразен грах и моркови.
Трябват ви още: 1 супена лъжица захар, ½ зелена или червена сладка чушка (нарязана), царевично нишесте, вода, олио и чесън.
Направа на тофу с грах: Загрейте олиото в тигана, прибавете чесън и скариди, след което започнете да пържете до сготвяне на скаридите. Трябва да се прибавят морковите, граха, чушката и накрая водата.
Разбърква се, слага се соса от стридите, царевичното нишесте и захарта. Пърженото тофу се добавя и се оставя, за да къкри за няколко минути.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.