Какво е кориандър?
Става дума за една от най-старите подправки в света, която се споменава в старозаветните книги. Растението вирее на Източното Средиземноморие и се култивира в много страни.
Кориандърът е тревисто растение с височина 50-120 см.
Как се ползва кориандър в народната медицина?
Цветовете са в розово и бяло, кориандърът цъфти през юни – юли.
Подправката се нарязва, когато семената узряват, връзва се на снопове, които се сушат на сянка във въздуха. Семената съдържат етерично масло – а то съдържа активните активни вещества, витамин С, захари, скорбяла, танини, пектин…
В народната медицина се използва настойка от семена на кориандър, която има противовъзпалителни, антисептични и аналгетични свойства. Пиенето на такава настойка от кориандър подобрява храносмилането (стимулира апетита и повишава секрецията на жлезите на храносмилателния тракт).
Като антисептик, кориандърът помага за лекуване на рани и язви. Отварата е полезна при метеоризъм, облекчава болката при стомашни и дуоденални язви.
Народната медицина отдавна е забелязала седативните свойства на кориандъра – отварата от него също се използва при истерия и повишена нервна възбудимост. 1 супена лъжица счукани семена на кориандър се заливат с 400 мл вряща вода. Слага се капак и се оставят за 1 час. Прецежда се. Пие се по1/4 чаша четири пъти на ден преди хранене при истерия и нервна възбудимост.
В народната медицина е много известен чаят за лечение на хемороиди.
За да се направи се смесват еднакви дози семена от кориандър и изсушен корен от женско биле. Една супена лъжица от билковата смес се залива с чаша вряща вода. След 5 минути чаят е готов. Прецежда се и се пие. Дозата е половин чаша сутрин и толкова вечер.
Отвара за лечение на атония на червата.
Една чаена лъжичка семена от кориандър се налива с 250 грама вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън, с капак. Оставя се за четиридесет минути, и после се прецежда. Дозата за лечение е две супени лъжици преди хранене.
Любопитно…
Пикантният зелен кориандър е отлична подправка за месо, риба и бобови ястия, а етеричното масло, извлечено от семената на кориандъра, се използва в направата на парфюми и приготвяне на алкохолни напитки. Самите семена се използват в производството на хлебни изделия и сладкарския бизнес.
Кориандърът е медоносно растение. Цветовете отделят нектар и привличат пчелите. Медът от кориандър е много ценен за здравето на човека.
По време на цъфтежа на кориандъра само един кошер дневно събира 3,5-5 кг мед, а от 1 хектар пчелите добиват цели 300-500 кг мед със специфичен аромат и вкус.
Вярваме, че статията ви е харесала.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.