Рецепта и ползи от направа на зелена салата айсберг
Салата айсберг представлява тип зелена салата, която отдавна е известна в европейските страни, но чак към днешна дата тя започва да набира популярност у нас.
Салата айсберг
Салатата притежава перфектни вкусови качества, много ценни витамини и малко количество калории.
Освен всичко друго, тази салата е в пъти по-трайна от обикновената маруля.
Защо да добавим салата айсберг към дневното меню?
Тя е чудесен източник на фолиева киселина, но в нея са поместени малки дози витамин С.
Листата изобилстват от бета каротин. В най-големи концентрации се откриват витамините К и Е.
Салата айсберг съдържа още витамини РР, В и калций. Важно: Подбира се салатата, която изглежда тежка за своя размер и е с пресни листа.
Не се купува тази, при която се наблюдават загнили участъци. Съхранява се в хладилник, поставена в найлонова торбичка.
Ползи от хапване на страхотната салата айсберг
Тя се състои основно от екзотичен зеленчук, който разнообразява и несъмнено обогатява трапезата по изключително здравословен начин.
Салатата може да се приема и с диетична цел. Тя е идеална за сваляне на тегло. В нея се съдържат 90% вода, което моментално я превръща в нискокалорична храна, подходяща за ежедневен прием.
Редовният прием на салата айсберг намалява риска от развитие на рак на стомаха и сърдечни болести. Освен това тя е полезна и за бременни жени.
Приготвяне на тази уникална вкусотийка
Първо се махат външните листа, а след това кочана. Листата е нужно да се измият добре и да се подсушат. Те вече са готови за следващата стъпка, а именно кулинарната обработка.
Комбинацията между салата айсберг и други продукти е силно препоръчителна. Традиционното й сервиране се извършва с оцет и зехтин.
За да запазите лечебните качества на листата, най-добре ги накъсайте, вместо да ги режете. Страхотно допълнение към салатата са различни видове сирена, чери домати, крутони и определени месни продукти.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.