Рецепта за мастика – превъзходно питие за всеки дом

Рецепта за мастика със страхотни вкусови качества

Мастиката е любимо лятно питие на доста голям процент българи. Алкохолът притежава специфичен вкус, който определено е един от любимите на всички ценители.

За да се насладите максимално на мастиката обаче, трябва да знаете как да си я приготвите сами у дома.

Рецепта за мастика

Рецепта за мастика

Рецепта за мастика във всеки български дом

Мастика се прави чрез разреждане на чист спирт за хранителни цели, вода и малко количество анетол, сакъз дъвка и захар.

За да си набавите 10 мл мастика в домашна среда, а алкохолното съдържание да бъде близо 50 градуса и захарност 4%, са ви нужни посочените материали:

5 литра спирт от 96 градуса, 25 мл анетол, 400 гр захар, дъвка – 20 гр (може и дъвково масло) и вода до обем от 10 литра (това ще рече близо 4 или 5 литра).

Направа на мастиката: Когато смесвате отделните съставки, задължително трябва да спазите точно определен ред. На първо време си пригответе подходящ съд, емайлирана кофа с обем до 15 литра.

Тя трябва да е маркирана до 10 л. Започнете с наливането на спиртът. Добавяйте анетол и дъвката, и през това време не спирайте да бъркате.

При положение, че анетолът ви е замръзнал (до вид на кристали), задължително го загрейте на водна баня. Внесете 3 литра вода и захарта, която е под форма на захарен сироп.

За да приготвите сироп, трябва да разтворите захарта в половин литър студена вода. Когато добавяте захарен сироп към всичко останало, процедурата се извършва при постоянно разбъркване.

Последна за добавяне остава водата, за да се запълни обема от 10 литра. Отново трябва да бъркате сместа, но интензивно. Нужно е да се хомогенизира.

След това се налива в подходяща дамаджана за отлежаване за период от близо 10 или 15 дни.

Когато посоченото време изтече, може да започнете да наливате в бутилки. Опитайте чудесната рецепта за домашна мастика – ще ви хареса.

Enjoyed this post? Share it!

 

3 коментара по “Рецепта за мастика – превъзходно питие за всеки дом

  1. Не слагайте дъвка! Може би ако стои 10-15 дни, ще се разтвори. Но аз правих по-малко количество в една тенджера, а после прехвърлих сместа в дамаджана. Дъвката не се стопи, а само се разлигави, залепна за дъното на тенджерата и няма изчистване с нищо! Тенджерата изхвърлих, а полепналото по пръстите ми чистих с часове с какво ли не!!!

  2. Дъвката или сакъза се разтваря добре в чист спирт стрита на дребни кристали и леко затоплена, след това се добавят другите неща, при мен поне така се получи добре.

  3. Не 10 мл. а 10 л и дъвката се слага в тензух, ако не е разтворена предварително.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *