Искате ли да научите каква е тайната на китайското дълголетие?
Просто е – тайната на китайското дълголетие е в храната.
Китайците знаят много подробности за храната, която консумират, така че живеят дълго. Според експерти, една от тайните на китайското дълголетие се крие именно в начина на хранене.
Каква е тайната на китайското дълголетие?
Готвенето и храненето в Китай са част от философията на китайския народ. Например, китайците са приели, че храната дава физическо здраве и здрав дух, но това зависи от правилното отношение към живота. В храната трябва да бъде спазена хармонията – Ин (студена храна) и Ян (топла храна), които са комбинация от температура, вкус, цвят и аромат.
Ето основните правила при китайската храна:
1.Гответе бързо – консумирайте бавно – основно китайско правило за вкусна и здравословна храна. Почти 75% от времето за готвене е подготовката на продукти при китайците: измиване, накисване във вода с разтвор от калиев карбонат, алкохол или мляко. Но готвенето често отнема не повече от 1-2 минути, така че храната запазва всички хранителни вещества.
2.Регулярно хранене. Китайците ядат на всеки 4 часа. Менюто включва – течна, полумека и твърда храна. Само 1/5 от китайската храна е твърда. Това помага за нормалното функциониране на стомаха.
3.Концентрация при храненето. По време на хранене, нищо не трябва да отвлича вниманието от храната, тоест, забравете за важните разговори, отдайте се на усещанията, които предизвиква храната.
А китайските пръчици за хранене водят до по-добро дъвчене и усвояване на храната. В допълнение, британски учени доказаха, че използвайки пръчици, може да отслабнете – с тях хората ядат по-малко.
4.Китайците не ползват сол и захар. Вместо сол в храната слагат билки и соев сос вместо захар – корени и плодове: ананас, праскови, круши.
5.Забрана на употребата на млечните продукти – китайците счетат, че те са вредни за здравето.
А ето и ТОП 7 на най-здравословните китайски ястия:
1. Супа
Веднъж на ден, всеки китаец задължително яде супа. Супата в Китай е слаб бульон с парченца зеленчуци, месо или риба.
2.Ориз
Оризът в в Китай се сервира с различни билки и подправки, които придават на ястието отличителен вкус.
3. Яйца
В Китай са много популярни сварените яйца. В яйцата има много ценни протеини и мазнини, както и разнообразие от витамини A, B, B6, E и F
4. Зелен чай
Най-важният компонент на китайската кухня – е зеленият чай. Той почиства червата, стомаха, бъбреците и черния дроб. Нормализира кръвното налягане и тегло.
5. Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са склад на витамини, минерали и други вещества, които са полезни за състоянието на организма.
6. Риба и морски дарове
Китайците ядат много риба и морски дарове, предпочитайки ги спрямо месните продукти. В края на краищата, те не са с високо съдържание на калории и съдържат много протеини, фосфор и калций, които са полезни за организма.
7. Месо
Световноизвестното китайско ястие е патица по пекински – гордостта на китайската кухня. Благодарение на специални подправки китайските готвачи придават на всяко месо необичаен вкус. Китайците ценят месото като източник на физическа енергия за организма. В допълнение, месото е богато на желязо, цинк; намалява нивото на холестерола в кръвта и предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.