Как се прави извара в домашни условия?
Как се прави извара, която хем да е вкусна, хем да е полезна за цялото семейство? Опитайте нашата рецепта и ще останете възхитени от постигнатите резултати. Не е никак сложно, дори обратното.
Как се прави извара
Всичко, което трябва да направите, може да се опише в няколко реда и да се направи за изключително кратко време в домашни условия. Вкусно и в същото време доста полезно за вас и цялото семейство.
Как се прави извара? (Лесна рецепта)
Нужни са ви следните продукти: Един литър пълномаслено прясно мляко, 4 супени лъжици кисело мляко и една щипка лимонтозу (на върха на 1 ч.л.). Най-лесно ще направите рецептата, като изсипете млякото в тенджера. След това прибавете разбито киселото мляко и сложете на котлона, за да може да се загрее (на средна степен).
През това време следете внимателно да не изкипи. Възможно е киселото мляко да се окаже достатъчно, за да се пресече прясното, но не винаги става точно така. Именно поради тази причина повечето домакини добавят и щипка лимонтозу, спасявайки положението. Лимонтозуто се разтваря в една чаена лъжица вода.
По този начин рецептата се изпълнява още по-бързо. Пригответе си решетъчна лъжица и с нея извадете отделената отвара. Старателно отцедете водата. Изчакайте известно време и когато забележите, че се е отделила още вода, отцедете за втори път.
Може да използвате марля, но лесно може да минете и само с решетъчната лъжица. Тук изборът оставяме на вас. Накрая се получава малко повече от 200 грама извара и това от скромните 1 литър мляко.
Възможно е да добавите малко количество сол към вече готовата си извара. Ако желаете, добавете и други по вид подправки: магданоз, шарена сол или копър. Използвайте и в леки кремчета или сладки десерти. Как се прави извара? Рецептата е доста лесно изпълнима. Не се колебайте, а я направете в дома си.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.