Празът или празият лук крие много ползи за здравето, които дори не подозираме!
Смята се, че в рамките на една година човек трябва да изяжда около 8 килограма лук, за да си набавя в пълна степен полезните вещества, които се съдържат в него.
В най-голяма степен става дума за витамините и минералите, за етеричното масло и микроелементите, за глюкозата и фруктозата, на които той е незаменим източник.
Празият лук помага!
Това правило и съдържащите се полезни вещества с пълна сила важат за празия лук – една популярна у нас разновидност на зеленчука, която се добавя в редица ястия.
По правило празът се консумира най-вече суров в салати, но още в супи, печен или задушен, а дори и изсушен, като уникалният му вкус го превръща в основна съставна част на редица ястия.
Доказано е, че празът има благотворен ефект върху храносмилателната система и върху органите, които я съставят. Едновременно с това, подобрява дейността на черния дроб и жлъчния мехур. Използва се и като пикочогонно средство, като този си ефект дължи най-вече на богатото съдържание на калий. Някои специалисти го препоръчват и при камъни в бъбреците, при ревматизъм и подагра.
Специално приготвен от праз лук лек обещава и справяне с хриповете при възрастни хора. За целта 2-3 стръка лук се сваряват в 150 мл вода, като предварително се нарязва на едро. След прецеждане се подсладява с 4 ч.л. мед и от лека се взема по една лъжица преди хранене.
сподели бутон
Виолета Станева е специалист психолог с медицинско образование. След дългогодишна частна практика се отдава на писането и публикува няколко книги на английски език. Сътрудничи на сайта Здраве.ВС от 2012 година.