Наближава Никулден…Сигурни ли сте, че рибата, която ще ядете, е полезна?
Тъй като някои видове риби съдържат голямо количество живак, метал, който тялото ни не е в състояние да премахне, е много важно да се направи правилен и здравословен избор за консумацията на риба.
Рибата е един от най-полезните продукти, без нея не е възможно да си представим една балансирана диета. Поради различни причини обаче има някои видове риби, които най-добре да се избягват. Поради замърсяването на морето и нарушаването на нормите им за отглеждане, някои съдържат токсини, а в други – тежки метали.
Обърнете внимание на нашия списък и изберете други, по-здравословни алтернативи.
В допълнение, не забравяйте, че в прясната риба очите трябва да са прозрачни, а люспите да са влажни.
Освен това може също да оцените състоянието на рибата по нейните перки и хриле: перките не трябва да са сухи, а хрилете да са сиви.
1. Сом
Сомът може да достигне много големи размери. И за да се ускори процеса на растеж, в много стопанства тази риба е пълнена с хормони.
Най-често сомът се внася за нас от азиатските страни, където няма такъв строг контрол и много безскрупулни производители правят доста експерименти със сомовете. Препоръчваме ви да изберете по-малко токсични опции, ако искате да ядете сом.
2. Скумрия
Скумрия е в нашия списък поради факта, че често тази риба съдържа високи дози живак.
Тялото ни не може да премахне живака и той се натрупва. Всеки знае, че това е много вредно вещество, което може да причини различни заболявания.
3. Риба тон
Тонът също съдържа много живак.
Днес, за съжаление, е почти невъзможно да се намери тон, отглеждан в естественото му местообитание, защото този вид е застрашен от изчезване.
Рибите, които виждаме в продажба, се отглеждат в специални ферми, където се хранят с антибиотици и хормони.
Съответно, тази риба има и високо съдържание на живак. Поради това не се препоръчва да се консумират повече от 100 грама риба тон на месец от възрастни.
Наближава Никулден…
Децата не трябва да ядат този вид риба като цяло.
4. Тилапия
Тилапията е много тлъста риба, по отношение на концентрацията на вредни мазнини, тя може да се конкурира с бекона.
По този начин, ако ядем твърде много такава риба, то тя увеличава нивото на „лошия“ холестерол (LDL) и прави тялото по-чувствително към алергени.
Ако страдате от сърдечни заболявания, астма или артрит, опитайте се да избегнете този вид риба.
5. Змиорка
Змиорката е друг много мазен рибен вид. Тя се храни с остатъците, които открива във водата, така че нивото на интоксикация на американските видове е особено високо.
Що се отнася до европейската змиорка, тя от своя страна съдържа високи дози живак. На възрастните не се препоръчва да ядат повече от 300 грама на месец, а децата – не повече от 200 грама.
6. Пангасиус
Тази риба се отглежда във Виетнам и по-специално в река Меконг, която се смята за една от най-замърсените в света.
Този тип риба съдържа високи нива на живак, фурацилин и полифосфати. В допълнение към горепосочените негативни ефекти от експозицията на живак тези вещества сами по себе си са канцерогенни.
Така че, във всеки случай, ви препоръчваме никога повече да не купувате този вид риба.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.
