Изненадващите ползи от употребата на карамфил смайват!
Ароматният карамфил има много ползи за здравето, някои от които включват помощ в храносмилането, борба срещу рак, защита на черния дроб, стимулиране на имунната система, контролиране на диабета, подсилване на костите, помага при оралните заболявания и главоболие.
Карамфилът е от подправките, които са характерни за азиатските страни като Индонезия, Индия, Пакистан, дори области на Източна Африка. родината на карамфила са островите Молукски в Индонезия. Като подправка е популярен особено в Азия.
По време на 13-ти и 14-ти век тази подправка е имала много висока цена, за карамфила са се водили много битки.
Карамфилът, какъвто го познаваме, е изсушен зародиш на цветето от дървото Syzygium. Растението е вечнозелено и расте в тропическите и субтропическите условия. От него се добива масло, известно със своите лечебни свойства.
Карамфилът е бил използван в продължение на хиляди години в Индия и Китай, не само като подправка, но и като лекарство за много заболявания. Аюрведа го използва при кариес, халитоза и лош дъх. В китайската медицина се счита, че има свойствата на афродизиак.
Карамфил – какво не подозирате за неговите лечебни свойства?
В него има много биоактивни съединения: флавоноиди, хексан, метилен хлорид, етанол, тимол, евгенол и бензол. Тези биохимикали притежават различни свойства, които са полезни за здравето ни.
За какво можем за ползваме тази ценна подправка?
По-добро храносмилане: подправката подобрява храносмилането, като стимулира секрецията на храносмилателни ензими. Карамфилът води до намаляване на метеоризма, стомашното дразнене, диспепсия и гадене. Той се стрива на прах и се приемат с мед за облекчаване на храносмилателни разстройства.
Антибактериални свойства: карамфилът доказано има антибактериални свойства срещу редица човешки патогени. Екстрактите на карамфила са достатъчно силни, за да убият тези патогени. Подправката е ефективен лек срещу специфични бактерии, които причиняват холера.
Химиотерапия: той има химио-превантивен или антиканцерогенен ефект.. Тестовете са показали, че карамфилът е полезен при контролирането на рак на белия дроб в ранен стадий.
Защита на черния дроб: карамфилът съдържат големи количества антиоксиданти, които са идеални за защита на органи от въздействието на свободните радикали, по-специално на черния дроб. Подправката има хепатозащитни свойства.
Диабет: карамфилът е бил използван в много случаи за лечение на редица заболявания. Едно такова заболяване е диабет. При пациенти, страдащи от диабет, помагат екстракти от карамфил, които имитират инсулина по определени начини и така се помага за контролиране на нивата на кръвната захар.
Укрепва костите: в карамфила има фенолни съединения, като например евгенол и неговите производни, като флавони, изофлавони и флавоноиди. Те са особено полезни за запазването на костната плътност и съдържанието на минералите в костите, както и за повишаване на якостта на костите в случаите на остеопороза.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.