Пълноценен живот с направа на няколко рецепти с елда
Елдата е доказан продукт, който е предназначен за здравословно хранене. Мнозина познават средството като „зърненото месо“.
То е богато на много важни хранителни вещества и съдържа голям процент протеини. Зърнената култура е перфектна за закуска. Тя е засищаща, вкусна и в същото време много полезна. Рецептите с нея са балсам за цялото тяло.
Всички те си имат своите предимства. Пробвайте всяка една от тях, като хапвате елда веднъж-два пъти в седмицата. Само по този начин ще се убедите, че тя е прекрасен продукт, който подмладява и дарява със сила човешкото тяло.
Рецепти с елда, с които ще се чувствате по-живи от всякога
Продукти за рецептата: 150 гр елда, 3 средни по големина домата, една червена чушка, 20 маслини, 1 с.л. зехтин, босилек, риган, хималайска сол и лук, но той е по желание.
Елдата се сварява за 4-5 минути или се запарва с вряла вода, след което се изчаква 20 минути. Важно е да сте я докарали на вкус – мека и приятна за дъвчене.
Тя не бива да е твърда, нито да хруска. Следва да я отцедите от водата, в която сте я варили, но може и директно да я охладите със студена вода.
Доматите и чушките нарежете на ситно, залейте със зехтин. Овкусете с подправките и сложете маслините. Ястието ви вече е готово за консумация. То хем ще ви засити, хем ще ви дари с превъзходен вкус.
Тази рецепта е подходяща за хора, които искат да отслабнат. Ако пък искате ястието ви да е изцяло готвено, прибавете към него различни задушени зеленчуци. Мазнината се добавя накрая, когато температурата вече е спаднала.
Втората предложена рецепта е за направа на апетитна салата с елда. Прави се лесно, а крайният резултат е великолепен.
Продукти за салатата: чаена чаша елда, по една червена и зелена чушка, малка глава лук, една шепа орехови ядки, 3 с.л. зехтин и сол.
Приготвяне на 4 порции: нужни са ви 20 мин за самото варене на елдата и 15 за направа на салатата. Започнете с варенето. Спазете съотношението елда:вода, а именно 1:2,5 за 20 мин.
Сложете елдата в подсолена вода, като солта е добре да бъде ½ чаена лъжичка. По този начин няма да превърнете в каша зрънцата на елдата.
Лукът и чушките нарежете на дребни парчета. След тях нарежете ореховите ядки и ги прибавете към вече нарязаните зеленчуци.
Най-добре е ореховите ядки да бъдат смлени. Така се усещат по-добре в салатата. По желание прибавете и слънчогледови семки.
Към тази приготвена смес добавете елдата, но не гореща. Изчакайте я леко да поизстине. Накрая подправете със зехтин и сол.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.