Яжте само печени картофи и ще сте в норма
Казват, че картофите са вторият хляб за човека. Наистина, без този зеленчук сме загубени.
Яжте само печени картофи
Варени, пържени, задушени, печени картофи – това са много различни ястия. И, разбира се, на първо място е въпросът на отслабването: какви са калориите?
Не бъркайте печените картофи на фурна с пържените.
Известно е, че картофено нишесте има много в състава на картофите и то влияе неблагоприятно върху тялото. В сравнение с варените и печените картофи пържените картофи са с повече калории.
Картофите като хранителен продукт имат много полезни минерали и някои витамини. Въпреки това, нишестето трудно се усвоява. Картофите са много богати на калий. Също имат доста фосфор, магнезий, желязо и калций.
От витамини има каротин и фолиева киселина, витамини от група В и витамин D. При пържените картофи вредата идва от олиото, в което се пържат.
При печените картофи има минимално количество мазнина. Така значително се стига до намаляване на калориите и се решават проблемите на жените с наднормено тегло.
Диетолозите препоръчват печените картофи като питателна храна – повтаряме, че зеленчукът съдържа много калий. Този микроелемент играе важна роля за тялото ни – помага за облекчаване на подуване, премахва излишната течност и контролира водния баланс на организма. И това, както знаете, води до загуба на тегло.
Разбира се, че може да ядете и варени картофи, но по-вкусни са печените картофи. Като в случая може да не ги солите, а да ги овкусите с подправки. А ако не ги обичате с подправки, ползвайте с морска сол.
Популярността на този зеленчук се дължи на неговия вкус, чувство за ситост,което дава, ниската цена и възможността да се готвят най-различни ястия.
Ако говорим за пържените картофи обаче, освен калориите в тях, то трябва да знаете, че повечето витамини и минерали са почти унищожени в процеса на готвене на продукта.
Картофите също се използват за медицински цели сурови – вижте ТУК. Картофите, които имат розова кожа, са най-полезни.
Суровите картофи са с висок процент на въглехидрати – около 20 грама на 100 грама продукт. Тайната на вкусните печени картофи се крие и в съда, който ги приготвяте. Ползвайте керамичен съд.
Така че каква е рецептата?
Измийте картофите и ги срежете през средата. Налейте 2 пръста вода и сложете едно парче масло – 100 грама. В картофите направете прорез и сложете подправка или морска сол. Много хубави стават с чесън. Някои слагат и 1 супена лъжица оцет. Пекат се в силно загрята фурна на 200 градуса!
Яжте умерено и запомнете – печените картофи са много вкусно и полезно нещо.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.