Ще направим бърз преглед на основните и най-полезни за здравето растителни масла.
Хората, които водят здравословен начин на живот,познават ползите на различните растителни масла и като цяло продуктите за здраве.
Тези масла се извличат от по специална технология от семената, ядките и плодовете на растенията. По-точно казано, те са фино пречистени и студено пресовани, което запазва техните ценни качества и срокът им на съхранение. В тях се съдържат витамин Е, фотостероли, макро- и микроелементи и редица други полезни вещества.
Полезните растителни масла подобряват кръвообращението, образуват колаген в кожата и възстановяват нейната еластичност, ускоряват обмяната на клетките. Всичките масла съдържат наситени, мононенаситени и полинаситени мазнини в различна степен. Ето и едни от най- полезните:
Бадемово масло
– то е много подходящо за суха кожа. Има прозрачен цвят и много лек аромат. Бадемовото масло е много богато на витамин Е и Д, както и на линолева и олеинова киселина. Бадемовото масло е богато на витамини Е, Д, А, В, К и Н, както и палмитинова киселина.
Масло от авокадо
– много е полезно за кожата и може да се ползва ежедневно от суха и повехнала кожа, на които придава мекота. При него е малко в повече съдържанието на наситени мазнини и затова може да се използва при заболяване на венците.
Масло от лешник
– изключително полезно за сърцето, хидратира сухата и раздразнена кожа и предпазва от слънчевите лъчи. Маслото е богато на витамини A, B, E, както и минерали.
Масло от ленено семе
– това масло има много висока стойност заради съдържанието на алфа- и линолова мастни киселини. Поради тази причина е много полезно за храненето и препоръчително киселините от маслото да се набавят с храна, защото човешкото тяло не може само да ги синтезира.
Масло от орехи
– много полезно за сърцето заради съдържанието на омега 3 мастните киселини, които спомагат за обмяната на веществата. Освен това спомага за намаляване на холестерола, подобрява сърдечносъдовата система, предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове.
Зехтин
– едно от най- здравословните масла, известно на всички, което понижава риска от образуване на рак.
Виолета Станева е специалист психолог с медицинско образование. След дългогодишна частна практика се отдава на писането и публикува няколко книги на английски език. Сътрудничи на сайта Здраве.ВС от 2012 година.