Как да спрем появата на кариеси – няма да повярвате!

Повечето от нас живеят с тази погрешна представа, че появата на кариеси се причинява от бактерии!

Да! Това е мит обаче.

Бактериите не предизвикват кариеси. Според едно от проучванията, публикувани в British Medical Journal, дупките в зъбите и кариесите могат да бъдат излекувани с правилната храна. За да се намали появата на кариеси, вие  трябва да контролирате киселинността в устата си.

Как се спира появата на кариеси?

Ние всички знаем, че кариесът се причинява от храни с повишена киселинност, защото бактериите, които живеят в устата ни, обичат киселата среда.

Ето кое предотвратява появата на кариеси

1. Избягвайте захарта
Ние знаем защо! Тъй като захарта е основната храна на бактериите.

Ако спрете захарта, ще намалите деминерализацията на зъбите си. Захарта води до силно кисела среда, която „ограбва“ целия калций и минералите, които водят до кариеси.

Така че, избягвайте всички храни, които имат захар като газираните напитки, бонбони, както и печени изделия, имащи захар като съставка. Вместо това  – яжте  мед, стевия и кленов сироп.

2. Избягвайте фитиновата киселина 
Храна с  високо съдържание на фитинова киселина или фитат не само води до появата на кариеси, но и до  остеопороза.

Защо фитиновата киселина е такава опасност за нашето здраве?
Тя се свързва с такива минерали като калций, магнезий, желязо и цинк, които са от съществено значение за здравето на устната кухина. По този начин тези минералите  не могат да се ползват от човека.

Също и намалява  и абсорбцията на магнезия в тялото  с 60 на сто, а тази на цинка с 20 на сто.

Кои храни с фитинова киселина трябва да се избягват?

Ето списъка с храни, които имат високи стойности на фитинова киселина:

Зърна
Ядки
Семена
Боб
Соя
Това е наистина тъжно  – да се избягват всички по-горе храни само защото са с фитинова киселина. В края на краищата, те съдържат много други много полезни хранителни вещества за тялото. Така че, какво да правим с тези храни?

Просто се консумират, но без да се прекалява с тях, защото фитиновата киселина все още се изследва, тъй като тя е един голям парадокс в храненето.

Маргарита Алексиева

Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.