Сусамово семе за всички, които предпочитат качествената храна
Сусамово семе е традиционна подправка, която е една от любимите добавки на поколения българи. С нея са се изхранвали хората преди хилядолетия. Установено е чрез поредица от изследвания, че дори само една лъжица сусамово семе променя човек, правейки го по-енергичен и жизнен. Семето е не само богато на витамини, но и много приятно на вкус. То зарежда тялото с всичко ценно, което до този момент му е липсвало. Набавянето на куп витамини задължително води до укрепване на здравето.
Историята му е дълга. Може би именно сусамовото семе е най-старата подправка, която е позната на човечеството. Известна е близо 1600 пр. Хр. Жителите по онова време са го харесвали и заради аромата, който то притежава. В зависимост от вида на семената те могат да бъдат с различен цвят. Познати са жълт, бял, червен и разбира се, черен сусам (може би най-разпространен в наши дни).
Състав и качества на полезното сусамово семе
То е добър източник на магнезий, витамин В1, калций, диетични фибри, манган, желязо, мед и фосфор. Заедно с тези ценни минерали и витамини сусамът съдържа и две много важни съставки. Това са сезамолин и сезамин. В семето има високи концентрации на цинк.
Сусамово семе
Намира широко приложение в кулинарията, но не за него предстои да говорим. Ще обърнем по-голямо внимание на ползите му, които са свързани с провеждане на лечение в домашна среда.
С помощта на двете съставки сезамолин и сезамин се понижава нивото на вредния холестерол в кръвта. Освен това се увеличават и запасите на витамин Е. Черният дроб бива защитен от неблагоприятните влияния на кислорода.
Сусамово семе се използва главно при ревматичен артрит, като вид превантивна мярка срещу развитие на рак, за лечение на мигрена, остеопороза, при хипертония, проблеми със съня нощно време, спазми при аритмия и за поддържане на сърдечно-съдовото здраве.
Изключително полезно е за жени в периода на менопауза, приема се за по-голяма здравина на костите и от мъже в напреднала възраст. Все пак остеопорозата не е проблем, който застрашава единствено жени.
Той може да се прояви и при мъже в напреднала възраст, което означава, че хората в рискова група задължително трябва да си набавят цинк. Той заздравява костите и е желателно да се добави като основна част от диетата. Не се открива единствено в сусамовото семе, а и в други по вид храни. Също така добър вариант е да се набави директно от хранителни добавки, които се предлагат в аптеките.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.